Resepti lecholle, joka on valmistettu paprikoista, sipulista ja mehusta talveksi

Kaikki perheeni rakastavat syödä sitä spagetin kanssa. Namia - kokeile tehdä tämä myös talveksi!

Pääainesosat:

• kotitekoinen tomaattimehu tai -kastike - 0,5 kg;
• paprika - 3 kiloa;
• sokeri - puoli kiloa;
• kasviöljy - puoli lasia;
• sipuli - yksi kilogramma;
• vesi - kaksi lasia;
• etikka 6% - lasi (250 g).

Haluan sanoa, että jos sinulla ei ole kotitekoista tomaattimehua tai -kastiketta, kaupasta ostettu riittää. Tärkeintä on, että siinä on vähemmän säilöntäaineita ja väriaineita.

Suosittelen ottamaan makeita paprikaa eri väreissä, jotta valmis lecho näyttää kauniimmalta. Onhan talvella tunnelma usein synkkä, mutta purkin avaamalla tulee iloinen olo. 🙂

Kuinka valmistaa lechoa paprikoista, sipulista ja mehusta talveksi

Pese, kuori ja leikkaa paprikat ja sipulit. Leikkaa paprika 4 osaan.

Ja sipuli on suurissa puolirenkaissa.

Laita kaikki hienonnetut ainekset astiaan, kaada joukkoon tomaattimehu tai kastike ja laita tuleen. Kun näemme, että kattilan sisältö on kiehunut, keitä vielä 20 minuuttia.

Ennen kuin rullaat purkkeihin, lisää etikka, sekoita ja odota, kunnes se kiehuu. En lisää lechoon lisää suolaa ja sokeria, koska minulle riittää se, mitä on jo tomaattimehussa.Mutta sinun tulee kokeilla valmistusta ja tarvittaessa lisätä makuasi.

Suljemme lecho puhtaisiin purkkeihin, jotka steriloin uunissa.

Erittäin kätevä tapa steriloida: asetamme purkit niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Jos ne ovat märät, niska on alhaalla, ja jos ne ovat kuivat, kaula on ylhäällä. Laita uuni päälle, kun se on päällä, nosta lämpötila 200 asteeseen ja sammuta se. Anna sen nyt seistä 20 minuuttia ja voila, voit asettaa työkappaleen. Sinun ei tarvitse odottaa kauan ja steriloida jokainen purkki erikseen.

Peitä sisältö kannella.

Kotitekoinen paprikalecho tulee säilyttää kylmässä, jääkaapissa tai kellarissa.

Voit tarjota sen minkä tahansa annoksen tai lisukkeen kanssa monipuolistaaksesi talviruokaasi. Tämän nopeasti valmistettavan pippurivalmisteen aromi on yksinkertaisesti upea. Hyvää ruokahalua ja makuelämyksiä kaikille. 🙂