Herkullinen kesäkurpitsasalaatti tomaateissa ilman sterilointia

Herkullinen kesäkurpitsasalaatti tomaatissa on loistava lisä moniin pääruokiin. Vaiheittaisessa valokuvareseptissäni kerron sinulle yksityiskohtaisesti kaikki valmistelun pääkohdat.

Ainekset:

• kesäkurpitsa (pieni) - 3 kg;
• Korean porkkanamauste - 1 pakkaus;
• sokeri - 180 gr;
• suola - 1,5 rkl. l.;
• kasviöljy (puhdistettu) - 1 rkl;
• etikka 9% - 100 g;
• tomaattipasta - 450 gr;
• valkosipuli - 100 gr.

Näiden tuotteiden saanto on noin 3,5 litraa.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsasalaattia tomaateissa talveksi

Aloitamme valmistelun valmistamalla kaikki tuotteet.

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa suikaleiksi kuten kuvassa.

Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Laita päälle hienonnettu kesäkurpitsa, korealainen porkkanamauste (joille, jotka pitävät mausteisesta, kannattaa käyttää mausteista), sokeria, suolaa, kasviöljyä ja etikkaa.

Sekoita kaikki ja anna seistä 15 minuuttia, jotta kesäkurpitsa vapauttaa mehunsa.

Anna kypsyä 30 minuuttia. Lisää valkosipuli 10 minuuttia ennen valmista.

Sekoita seos uudelleen ja anna kiehua vielä 10 minuuttia.

Yksinkertainen ja herkullinen kesäkurpitsasalaatti tomaatissa on valmis! Voidaan käyttää heti valmistuksen jälkeen.

Ja valmistaaksemme salaattia talveksi, laitamme sen sisään steriloidut purkit ja rullaa myös steriloiduilla kansilla. Käännä ympäri ja peitä lämpimällä peitolla yön yli.

Tämä tuote tulee säilyttää tiiviisti suljetussa lasisäiliössä, viileässä huoneessa, poissa suorasta auringonvalosta.