Herkullinen vihreiden tomaattien salaatti talveksi porkkanoilla ja sipulilla
Kesämökiltä kerätyn pääsadon jälkeen jää paljon käyttämättömiä vihanneksia. Erityisesti: vihreät tomaatit, ryppyiset porkkanat ja pienet sipulit. Näistä kasviksista voi tehdä talvisalaattia, jota käytän myös keiton kastikkeena.
Aika kirjanmerkkeihin: Syksy
Julkaisen yksinkertaisen valokuvien reseptin kaikille, jotka ovat kiinnostuneita herkullisten vihreiden tomaattien sinetöimisestä talveksi.
Ainekset:
vihreät tomaatit - 1 kg;
porkkanat - 300 gr;
sipuli - 300 gr;
suola - 1 rkl. l.;
etikka 6% - 1 rkl. l.;
mausteet - maun mukaan.
Kuinka tehdä vihreä tomaattisalaatti talveksi
Aloitamme käärimisen pesemällä vihreät tomaatit, antamalla veden valua ja leikkaamalla keskikokoisiksi kuutioiksi.
Pese porkkanat ja raasta karkealla raastimella.
Kuori ja pilko sipuli kuutioiksi.
Laita kypsennetty sipuli kuumennetulle paistinpannulle, paista kullanruskeaksi ja lisää porkkanat, anna kiehua 15-20 minuuttia.
Lisää valmiiseen seokseen hienonnetut vihreät tomaatit ja keitä 15-20 minuuttia.
Suolaa saatu seos ja lisää mausteita maun mukaan. Suneli-humala, paprikan ja tillin sekoitus sopivat hyvin. Lisää seokseen etikka ennen kypsennyksen loppua.
Talvisalaatti tulee laittaa kuumana steriloitu pankit. Rullaa, käännä ympäri ja peitä pyyhkeellä tai huovalla yhdeksi yöksi.Laita seuraavana päivänä pimeään ja viileään paikkaan.
Vihreä tomaattisalaatti on erittäin maukasta. Voit valmistaa sen talveksi helposti ja nopeasti ilman paljon aikaa ja vaivaa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
Salaatit (151)
- Lecho (28)
- Munakoisosalaatit (38)
- Kesäkurpitsa salaatit (24)
- Kaalisalaatit (3)
- Kurkkusalaatit (15)
- Tomaattisalaatit (10)
- Punajuuri salaatit (6)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
