Talvisalaatti munakoisolla ja vihreillä tomaateilla

Yksinkertainen resepti auttaa sinua luomaan todellisen aromaattisen sadun, ja sekä sukulaiset että ystävät, jotka tulevat käymään, voivat arvostaa makua. Kaikki työkappaleen valmisteluvaiheet ovat melko yksinkertaisia, ja kuvailin kaikki vivahteet yksityiskohtaisesti reseptissäni ja kuvasin ne vaiheittaisilla valokuvilla.

Aloitamme salaatin valmistamisen munakoisoista ja vihreistä tomaateista valmisteluvaiheesta lähtien. Tätä varten sinun on kerättävä, pestävä ja poistettava varret seuraavista vihanneksista:

• munakoiso 3 kg (pieni ilman siemeniä);
• vihreät tomaatit 1,5 kg;
• paprika 3 kg;
• valkosipuli 3 isoa päätä;
• porkkanat 1,5-2 kg;
• punainen kypsä tomaatti 2 kg;
• sipulia 2 kg.

Puhdista ja pese kaikki ainekset. Laita kaikki paitsi vihreät tomaatit ja munakoiso lihamyllyn läpi ja sekoita.

Kaada kypsistä tomaateista tomaattipyree ja laita tuleen.

Lisää tuloksena olevaan kasvisseokseen: sokeri - 4 rkl. lusikat, suola - 3 rkl. lusikat ja etikka 9% - 120 grammaa. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto jatkuvasti pois.Seoksen tulee kiehua miedolla lämmöllä vähintään 30 minuuttia.

Valmista sillä välin munakoisot ja vihreät tomaatit. Kaikki tulee leikata ohuiksi, noin 0,5 cm leveiksi viipaleiksi.

Tomaattien ja sinisten ympyröiden tulee olla suunnilleen samankokoisia.

Nyt sinun on laitettava tavallista kevyesti suolattua vettä ja annettava sen kiehua. Sinun on säilytettävä siniset tässä kiehuvassa vedessä. Aika - enintään 30-40 sekuntia.

Laita valmiiksi käsitellyt siniset siivilään valumaan vesi pois. Laita sitten keitetyt valmistetut vihannekset joukkoon steriloidut purkit siis: 3 rkl. lusikat kasviseosta + kerros sinistä + kerros vihreitä tomaatteja. Joten laitamme sen purkin yläosaan. Sinun on aloitettava ja lopetettava kerrokset kasvisseoksella.

Kaikki täytetyt purkit vaaditaan steriloida noin 30-50 minuuttia. Ennen rullaamista sinun on lisättävä jokaiseen purkkiin 1 tl etikkaa.

Toivon, että pidät yksinkertaisesta ja erittäin maukkaasta salaatistani munakoisolla ja vihreillä tomaateilla. Valmistusresepti on sen arvoinen, että se pysyy ikuisesti valmistusmuistikirjassasi. Tee valmistussi aina yksinkertaisesti, nopeasti ja maukkaana!