Laard in hunaja on alkuperäinen välipala, joka on valmistettu esisuolatusta laardista.

Luokat: Salo

Laardilla hunajassa on melko epätavallinen maku, mutta ehdottomasti kaikki pitävät siitä. Alkuperäisen välipalan valmistamiseksi tarvitset perinteisten mausteiden lisäksi myös melkoisen määrän laadukasta hunajaa. Resepti on erittäin yksinkertainen noudattaa, joten kuka tahansa voi toistaa sen.

Ainekset: basilika, maustepippuri, laakerinlehti, hunaja, salo, sokeria, suola

Sinun on aloitettava ruoanlaitto ottamalla litra vettä. On hyvä, jos laitat sen suodattimen läpi tai keräät sen kaivosta.

Kasta mausteet veteen: laakerinlehti (3 kpl), maustepippuri (6 hernettä), kuiva basilikayrtti (1 tl), pöytäsuola (2 rkl), kidesokeri (1,5 rkl).

Kiehauta seuraavaksi vesi ja mausteet ja sammuta kaasu viiden minuutin kuplituksen jälkeen.

Kun iahran suolavesi on hieman jäähtynyt, lisää siihen aromaattista hunajaa (3 ruokalusikallista). Sekoita hunaja suolavedessä ja laita viiden minuutin kuluttua kattilaan kokonainen puoli kiloa painava pala suolattua ihraa.

Aseta pannu, jossa on ihraa hunajaliuoksessa viileämpään paikkaan ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tänä aikana laardi kyllästyy aromeilla, ja sinun tarvitsee vain poistaa se suolavedestä, kuivata pellavapyyhkeellä ja peittää se hunajalla. Tätä varten tarvitset vielä kaksi ruokalusikallista hunajaa.

Suolattua laardia

Työkappale säilytetään pergamenttiin käärittynä jääkaapin ylähyllyllä. Tämä alkuperäinen laardista valmistettu alkupala tarjoillaan vahvojen juomien ja kotitekoisten suolakurkkujen tai yksinkertaisesti leivän kanssa.

Laard in hunaja on alkuperäinen välipala, joka on valmistettu esisuolatusta laardista.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät