Herkullisin vihreä tomaattisalaatti talveksi
Kylmän sään alkaessa puutarhassa on vielä paljon vihreitä tomaatteja jäljellä. Heillä ei ole aikaa pysyä perässä, koska pakkasta on näköpiirissä. No, eikö meidän pitäisi heittää ne pois? Ei tietenkään. Vihreistä tomaateista voit valmistaa herkullisen salaatin, hyvä valmistelu talvipöytään.
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy
Valmistelemme työkappaleen:
valkosipuli 2 päätä,
vihreitä tomaatteja 5 kg,
kuuma paprika 2 kpl,
iso nippu tilliä 1 kpl,
laakerinlehti 1 kpl. purkin päällä
paprika 7-8 kpl,
pippuria 4-5 kpl. purkin päällä.
Marinadiin tarvitset:
vesi - 2 l,
suola - 100 g,
sokeri - 3/4 kuppia,
etikka (9%) - 3 ruokalusikallista.
Kuinka tehdä vihreä tomaattisalaatti
Hienonna tilli. Jos sinulla ei ole tuoretta tilliä käsillä, voit käyttää kuivattua tilliä. Kuori valkosipuli ja hienonna valkosipulipuristimen läpi. Leikkaa kahden tyyppiset paprikat pieniksi paloiksi.
Sekoita valkosipulin ja tillin kanssa.
Leikkaamme tomaatit 4-6 osaan hedelmän koosta riippuen.
Laita laakerinlehti ja pippurit litran purkin pohjalle.
Levitä sitten tomaattiviipaleet vuorotellen paprikan, tillin ja valkosipulin seoksen kanssa.
Marinaadin valmistamiseksi sinun täytyy keittää 2 litraa vettä. Kaada suola, sokeri ja etikka kiehuvaan veteen. Sekoita, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
Kaada kiehuva marinadi valmisteen mukana oleviin purkkeihin ja steriloi niitä 20 minuuttia.
Sen jälkeen sinun tarvitsee vain kääriä kannet ja lähettää ne jäähtymään peiton alle.
Nyt tiedät kuinka nopeasti ja helposti valmistaa herkullisin vihreä tomaattisalaatti talveksi. Perhe arvostaa tätä valmistautumista räjähdysmäisesti. Salaatti on miellyttävän mausteinen ja erittäin aromaattinen. Se on loistava alkupala pääruokille.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
Salaatit (151)
- Lecho (28)
- Munakoisosalaatit (38)
- Kesäkurpitsa salaatit (24)
- Kaalisalaatit (3)
- Kurkkusalaatit (15)
- Tomaattisalaatit (10)
- Punajuuri salaatit (6)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
