Kotitekoinen limettisiirappi cocktaileihin: kuinka tehdä se itse
Monet cocktailit sisältävät limettisiirappia ja vain limeä, ei sitruunaa, vaikka nämä kaksi hedelmää ovat hyvin lähellä toisiaan. Limetillä on sama hapokkuus kuin sitruunalla, sama maku ja tuoksu, mutta lime on hieman karvas. Jotkut ihmiset arvostavat tätä katkeruutta ja lisäävät mieluummin limettisiirappia cocktailiinsa.
Limettisiirappi valmistetaan samalla tavalla kuin sitruunasiirappi.
1 kiloa kalkkia varten tarvitsemme:
- 1 kg sokeria;
- 1 lasillinen vettä.
Pese limen hedelmät huolellisesti kuumalla vedellä, tai vielä parempaa, laita ne siivilään ja kaada päälle kiehuvaa vettä ja kuivaa pyyhkeellä. Pidempää säilytystä varten ne peitetään joskus ohuella kerroksella parafiinia, ja nämä hiukkaset voivat päästä siirappiin.
Purista limetistä mehu. Voit tehdä tämän millä tahansa sinulle tutulla tavalla - meille tärkeintä on tulos.
Kaada saatu mehu kattilaan, lisää lasillinen vettä, lisää kaikki sokeri ja keitä, kunnes siirappi muuttuu siirappimaiseksi.
Muista vain, että jäähtyessään siitä tulee hieman paksumpaa, joten on parempi olla ylikypsentämättä.
Voit lisätä mausteita, mutta tämä on valinnaista. Kaneli tai minttu sopii hyvin limen kanssa.
Kaada kuuma siirappi pulloihin, joissa on tulpat. Voit käyttää kauniita pulloja, joita sinulla on jäljellä ostetuista alkoholijuomista.
Lime siirappi tulee säilyttää viileässä paikassa ja sitä voidaan käyttää jopa 1 vuoden ajan.
Katso video, kuinka valmistaa yksi lime-siirapin vaihtoehdoista:
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
