Kotitekoinen laventelisiirappi: kuinka tehdä oma tuoksuva laventelisiirappi talveksi
Harvat ihmiset tietävät, että laventelia käytetään ruoanlaitossa siirapin muodossa. Tietenkään kaikki eivät pidä tästä aromista, koska se muistuttaa hajuvettä, mutta siitä huolimatta tippa laventelisiirappia teessä ei vahingoita. Laventelisiirappi kaadetaan jäätelön päälle, lisätään kermaan tai kuorrutukseen. Itse asiassa voit laulaa oodia laventelille loputtomasti, mutta rajoitamme vain laventelisiirapin valmistusohjeeseen.
Voit valmistaa siirappia kuivatuista laventelinkukista tai tuoreista. Tämä ei vaikuta siirapin laatuun millään tavalla. On vain tarpeen huomata, että laventelisiirappi on sininen tai violetti kuten kuvissa vain, jos huolehdit tästä etukäteen ja ostat tarvittavan väriaineen. Laventelin kukissa on hyvin vähän omaa väripigmenttiä, ja suurin osa on vaaleankeltaista ja pääasiassa sokerista.
Joten kaada 1 litra vettä kattilaan, lisää siihen 0,5 kg sokeria ja laita pannu tuleen.
Kun sokeri on täysin liuennut, lisää siirappiin 7-8 ruokalusikallista kuivia tai tuoreita laventelin kukkia.
Pienennä lämpöä ja hauduta laventelia 5-10 minuuttia.
Peitä pannu kannella ja poista se lämmöltä. Laventelin tulee istua vähintään tunnin ajan.
Siivilöi siirappi siivilän läpi ja nosta kattila takaisin lämpöön. Nyt voit keittää siirapin halutun paksuiseksi ja lisätä elintarvikeväriä.
Kaada kuuma siirappi pulloihin ja säilytä pimeässä, viileässä paikassa.Suljetussa pullossa olevaa siirappia voidaan säilyttää yli 2 vuotta laadun heikkenemättä.
Kuinka tehdä laventelisiirappia kotona, katso video:
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
