Retiisisiirappi: tapoja tehdä kotitekoista yskänlääkettä - kuinka tehdä retiisiirappia

Nykyaikaisessa maataloudessa viljellään useita tämän vihanneslajikkeita. Retiisi on musta, valkoinen ja vihreä. On myös kesä- ja talvilajikkeita.

Suosituin ja tehokkain lääke on valmistettu retiisistä. Tässä artikkelissa tarkastelemme yksityiskohtaisesti retiisisiirapin valmistusta ja annamme myös esimerkkejä lääkkeen valmistamisesta muista tämän juurikasvilajikkeista.

Hunaja retiisisiirappi - 3 valmistusmenetelmää

Siirappi juureksessa

Keskikokoiset tai suuret retiisit pestään juoksevan veden alla.Käytä jäykkää muoviharjaa erityisen saastuneiden alueiden puhdistamiseen. Perusteellisesti puhdistettu juurekset jaetaan visuaalisesti kolmeen osaan häntä lukuun ottamatta. Yläkolmas leikataan terävällä veitsellä. Tämä on niin kutsuttu "kansi".

Muuhun juureen tehdään painauma. Vihanneksen koosta riippuen se voi olla 2-4 senttimetriä. Ontelon reunoista tulisi olla jäljellä 1-2 senttimetriä massaa.

Rakenteen putoamisen estämiseksi se asetetaan sopivan kokoiseen kuppiin tai mukiin.

Nestemäistä hunajaa lisätään reikään niin, että leikkauksen yläosaan jää 5–7 millimetriä. Jos säiliö täytetään kokonaan, tuloksena oleva mehu valuu ulos retiisistä. "Tynnyrin" yläosa suljetaan "kannella" ja jätetään hautumaan 20-22 asteen lämpötilaan. Retiisiä ei tarvitse laittaa jääkaappiin.

Hyvin pian, kirjaimellisesti 30 minuutin kuluttua, kun hunaja liukenee, siirappia voidaan käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Jotta et olisi huolissasi siitä, että juurikasvi vuotaa yli ja parantava juoma valuu ulos, voit modernisoida suunnittelua hieman.

Tätä varten tehdään reikä hunajalle edellä kuvatulla tavalla. Leikkaa juuri pienellä terävällä veitsellä ja jätä halkaisijaltaan 1,5 - 2 senttimetriä viilto. Tässä vaiheessa retiisi lävistetään veitsen kärjellä 2-3 kohdasta. Tämä valmiste asetetaan pienelle puhtaalle lasille tai mukille ja lisätään tarvittava määrä hunajaa. Kun hunajasiirappia muodostuu, se ei kerry juurikasvin yläosaan, vaan virtaa alla olevaan tyhjään astiaan.

Victoria Orlova esittelee videossaan parhaan yskänlääkkeen - retiisin hunajalla

Kuinka valmistaa siirappia, jos retiisi on pieni

Jos juurekset ovat kooltaan pieniä ja kaivausten tekeminen niissä ei ole kätevää, voit käyttää toista siirapin uuttamismenetelmää.

Retiisi pestään, kuoritaan ja kuoritaan terävällä veitsellä. Sitten massa leikataan kuutioiksi, joiden sivuleveys on 1 senttimetri, tai kuutioiksi, joiden pituus on 1,5 - 2 senttimetriä.

Viipaleet asetetaan muoviastiaan tai lasipurkkiin. Lisää retiisin määrästä riippuen 1-2 ruokalusikallista hunajaa. Yleensä hunaja ja pilkotut kasvikset otetaan suhteessa 1:2. 20-30 minuutin kuluttua voit ottaa ensimmäisen annoksen ihmelääkettä.

Nopea vaihtoehto

Tämä menetelmä sopii niille, joilla ei ole aikaa odottaa siirapin muodostumista suurista retiisinpaloista.

Juurisato pestään ja kuoritaan kokonaan. Poikkileikkaukseltaan keskikokoisella tai hienolla raastimella vihannes jauhetaan lastuiksi. Koska retiisi on melko mehukas, mehu alkaa vapautua jo pilkkomisvaiheessa. Mausta valmistetut viipaleet hunajalla ja odota 4–5 minuuttia. Tämän jälkeen massa suodatetaan sideharson läpi ja saatua siirappia käytetään parantavana juomana.

Harvinainen siirappi sokerilla

Joillekin allergikoille mehiläistuotteet ovat tabu. Tässä tilanteessa tavallinen kidesokeri auttaa. Tämä tuote on myös hygroskooppinen. Retiisi sokerisiirappi selviytyy täydellisesti taudista, mutta kokonaishyöty keholle on luonnollisesti huomattavasti pienempi kuin hunajalla valmistettu siirappi.

Katso Nina Key -kanavan video retiisisokerisiirapin valmistamisesta

Vihreä ja valkoinen retiisisiirappi

Myös muiden lajikkeiden juureksia voidaan käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin.Retiisisiirapin valmistustekniikka valkoisista ja vihreistä retiisistä on täysin samanlainen kuin tekniikka, jolla valmistetaan lääkettä niiden mustista vastineista. Samaan aikaan juurikasveilla on hieman pienempi ravintoainemäärä ja miedompi maku.

Kuinka ottaa retiisisiirappia lääketieteellisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin

Retiisisiirappia kulutetaan lääkinnällisiin tarkoituksiin 3-5 kertaa päivässä. Aikuisille kerta-annos on 1 rkl, lapsille - 1 tl. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä siirappi otetaan kerran päivässä ennen ateriaa 1 kuukauden ajan. Annoksia ei saa ylittää, koska retiisillä on melko voimakas vaikutus kehoon.

Kuinka säilyttää punaista siirappia

Juuri valmistettu seos säilyy huoneenlämmössä 24 tuntia. Tänä aikana hunajaa lisätään määräajoin. Kutistunut ja kooltaan pienentynyt juurikas osoittaa, että retiisissä ei ole mehua jäljellä. Siirappi kaadetaan pieneen astiaan, peitetään kannella ja säilytetään jääkaapin pääosastossa 3 päivää.