Luumuhillo kivellä on hyvin yksinkertainen resepti luumuhillon valmistamiseksi talveksi.
Jopa kotiäiti, joka ei ole kokenut ruoanlaitosta, voi valmistaa kivellä varustettua luumuhilloa tämän kotitekoisen reseptin mukaan. Makea talvivalmiste on herkullinen ja mikä tärkeintä, se ei vaadi pitkää valmistelua.
Yhtä kilogrammaa luumua varten tarvitsemme 200 grammaa sokeria ja 250 ml. vettä.
Kuinka tehdä luumuhilloa kiveillä talveksi.
Pesuista luumuista poista vain varret, pistele jokainen hedelmä (hammastikulla tai neulalla) ja upota se kuumaan veteen kymmeneksi minuutiksi (t noin 85 astetta), jonka jälkeen luumut on jäähdytettävä jyrkästi.
Tällä tavalla valmistetut luumut on siirrettävä kulhoon, jossa on kiehuvaa siirappia, annetaan kiehua ja poistetaan nopeasti lämmöltä. Varaa 4 tuntia hedelmien kuivumiseen.
Seuraavaksi saatamme sen valmiiksi neljässä lähestymistavassa. Tämän ajan kypsennysvälin tulee olla vähintään 8 tuntia.
Laita valmistettu ja jäähtynyt luumuhillo varovasti purkkeihin. Ei tarvitse vääntää. Riittää, kun suljetaan paksuilla muovikannilla.
Tällä tavalla keitettäessä hedelmät säilyttävät muotonsa ja optimaalinen sokeripitoisuus vähentää kuoren happamuutta. Kaikki pitävät varmasti tästä herkullisesta luumuhillosta. Ei se voi olla toisin, kun hillosta tulee sekä maukasta että kaunista. Pääasiallisen makeutusteen käyttötarkoituksensa lisäksi se sopii erinomaisesti kakkujen ja jälkiruokien koristeluun. Mielelläni luen palautteesi kommenteissa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
