Puolukkamehu talveksi - miten valmistaa puolukkamehua terveellistä ja maukasta.
Tämän puolukkamehureseptin valmistaminen kestää kauan. Mutta tulos varmasti tyydyttää sinua ja läheisesi pitävät siitä. Valitse tämä valmistusresepti, jos sinulla on tarpeeksi aikaa valmistautua.
Kuinka tehdä puolukkamehua talveksi.
Vain hyvin kypsät marjat soveltuvat poimimiseen.
Puolukat pitää lajitella, puhdistaa metsäjätteistä.
Täytä sitten marjat vedellä niin, että ne juuri peittyvät, laita lämpö päälle ja odota, että se kiehuu.
Kiehumisen jälkeen sammuta lämpö ja anna hautua 2-3 tuntia.
Laita sitten puolukat siivilään tai siivilään ja anna niiden olla yön yli.
Punnitse mehu seuraavana aamuna ja sekoita se sokerin kanssa. 1200 g mehua varten tarvitset 600 g sokeria.
Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Laita puolukkamehu ja sokeri takaisin tulelle ja keitä noin 10 minuuttia.
Kaada seuraavaksi kuuma mehu varovasti purkkeihin ja steriloi puolen litran purkkeja 25 minuuttia, litran purkkeja 35 minuuttia ja kolmen litran purkkeja 45 minuuttia.
Rullaa sitten steriloidut purkit nopeasti rullalle ja käännä ne. Kun mehupurkit ovat jäähtyneet, ne tulee viedä kylmään säilytystä varten.
Puolukkamehu on maukas ja terveellinen juoma. Sitä käytetään siirappien ja suolaisten kastikkeiden valmistukseen liharuokiin.Se sopii erinomaisesti cocktailien, hyytelöiden ja muiden herkullisten kotitekoisten juomien valmistamiseen.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
Juomat (213)
- Kvass (2)
- Kompottit (103)
- Tinktuurat (6)
- Mehut (67)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
