Greippimehu: kuinka valmistaa ja säilyttää talvea varten

Mutta olisi väärin sanoa, että greippimehua juodaan vain painonpudotukseen tai hoitoon. Tämä on yksi tärkeimmistä komponenteista monenlaisissa cocktaileissa, jotka virkistävät ja kiinteyttävät kehoa.

Greippimehun valmistamiseksi tarvitset vain greippejä, sokeria ja vettä.

Kilosta greippiä saa noin 0,5 litraa puhdasta mehua.

Pese greippi, kuivaa ja leikkaa puoliksi. Purista mehu sitruspuristimella.

Tämä mehu on erittäin rikas ja katkera, ja jos haluat pehmentää makua ja sinulla on aikaa, voit korjata sen.

Kuori greippi ja poista kalvot väliseinillä. Ne sisältävät pääosan tanniinia, joka antaa katkeruutta. Ilman näitä kalvoja greippimehu on paljon pehmeämpää ja miellyttävämpää.

Älä heitä kuorta pois, voit tehdä siitä kauniita. sokeroituja hedelmiä talveksi.

Purista kuorituista viipaleista mehu puristimella ja voit alkaa varastoida sitä talveksi.

1 litralle puhdasta mehua:

• 5 litraa vettä;
• 250 grammaa sokeria.

Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja keitä siirappi.Kun sokeri on täysin liuennut, ota kattila pois lämmöltä ja jäähdytä hieman. Kaada greippimehu siirappiin ja sekoita.

Vaikeus on, että greippimehua ei voida keittää, muuten kaikki vitamiinit tuhoutuvat.

Kaada mehu pulloihin, laita ne kattilaan ja peitä kansilla. Täytä pullot vedellä, kunnes se tuskin ulottuu pullon kaulaan ja aseta astia pulloineen liedelle. Greippimehua tulee pastöroida talveksi vähintään tunnin ajan, jos kyseessä on puolen litran pullot, ja puolitoista tuntia, jos ne ovat litran pulloja.

Greippimehua tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa enintään 6 kuukautta.

Kuinka valmistaa greippimehua, katso video: