Voikukkamehu - kuinka valmistautua ja varastoida talvea varten

Voikukan kukka mehu

Kaikentyyppisen voikukan mehun valmistamiseksi sinun tulee valita kasveja kaukana teistä. Eikä kyse ole pölystä; se on helppo pestä pois. Tosiasia on, että kasvit keräävät haitallisia aineita, jotka lentävät ulos auton pakoputkista, ja hoidon sijaan vaaranat sairauden pahenemisen.

Haasteena voikukankukkien mehustamisessa on kukkien poimiminen antamatta niiden kuihtua. Jotkut parantajat neuvovat ottamaan heti mukaan voikukkapellolle lasipurkin, sokerin ja puisen pyöreän muussarin.

Laita juuri poimitut voikukankukat heti purkiin, ripottele päälle sokeria ja taputtele heti tikulla. Ja niin edelleen, kerros kerrokselta, kunnes purkki on täynnä kukkia.

Peitä purkki muovikannella ja mene kotiin. Aseta voikukkapurkki viileään, pimeään paikkaan 3-4 päiväksi. Tänä aikana näet purkissa vähitellen muodostuvan tummanruskeaa mehua, jota tarvitsemme. Valuta mehu ja purista kukat huolellisesti.

Tätä mehua ei voi keittää, ja ainoa tapa säilyttää voikukankukkien mehu talveksi on pakastaa se pakastimessa. Kaada mehu jääpalamuttereihin ja mehua riittää niin kauan kuin tarvitset.

Parempi varastoida voikukan hunaja. Se ei ole vaikea valmistaa, ja se säilyy paljon paremmin.

Mehu voikukan varresta ja lehdistä

Leikkaa pois koko voikukka, mukaan lukien varsi, kukka ja lehdet (juurta lukuun ottamatta).

Laimenna vesi ja suola syvässä altaassa. 1 litraa vettä kohden sinun tulee ottaa 2 rkl. kastettu ruokalusikallista suolaa (voi olla pöytä- tai merisuolaa). Liota vihreitä 1 tunti suolavedessä poistaaksesi katkeruuden lehdistä.

Laita sitten vihreät siivilä ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Kaada kiehuvaa vettä vihreiden päälle ja voikukanlehtien valmistus on valmis. Voit siirtyä suoraan mehun valmistamiseen. Kierrä kaikki kasvin osat lihamyllyn läpi ja purista vihreä "murska" sideharsoa pitkin.

Voikukkamehu on valmis. Säilyttääksesi voikukan lehtien mehun talveksi, voit myös pakastaa sen tai käyttää alkoholia säilöntäaineena.

Ota 150 grammaa 1 litraa voikukan lehtimehua kohden. alkoholia tai 300 gr. vodka.

Laimenna mehu alkoholilla, kaada se steriiliin pulloon ja sulje tulppa. Valitse mehun säilytykseen viileä, pimeä paikka, jossa se säilyy noin 4-5 kuukautta. Jos mehu alkaa hieman käydä, ei ole mitään hätää, se ei vaikuta sen lääkinnällisiin ominaisuuksiin millään tavalla ja voit käyttää voikukan mehua uuteen satoon asti.

Tällaisessa yksinkertaisessa kasveissa, kuten voikukka, paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja myös monia reseptejä sen valmistamiseksi talveksi.

Kuinka tehdä terveellistä voikukkamehua, katso video: