Suolatut valkosipulin nuolet talveksi - kuinka suolata valkosipulia kotona.

Tämä nuolien valmistusresepti on yllättävän yksinkertainen eikä vaadi paljon vaivaa tai kustannuksia. Lisäksi voit käyttää purkkeihin paitsi purkkeja, mikä tahansa muu sopiva astia käy.

Kuinka suolata valkosipulin nuolia talveksi itse.

Pestyt valkosipulin nuolet leikataan 15-20 cm:n paloiksi.

Sitten niitä keitetään kiehuvassa vedessä noin 2 minuuttia.

Sen jälkeen ne jäähdytetään hyvin kylmässä vedessä.

Pehmennetyt vihreät asetetaan tiiviisti lasikulhoon tai vaihtoehtoisesti emaloituun kulhoon.

Kylmä, esivalmistettu ja jäähdytetty suolavesi kaadetaan siihen. Muista, että sen tulee peittää asetetut nuolet 8-10 cm.

Peitä astiat puhtaalla, mieluiten keitetyllä liinalla. Puristusmuotona kankaan päälle asetetaan pieni lautanen tai erityinen puusta tehty ympyrä ja koko juttu painetaan painolla.

Suolaveden valmistamiseksi valkosipulinuolien fermentointiin tarvitset suolavettä, johon on lisätty hedelmä- ja marjaetikkaa. Voit valmistaa etikan kotona itse tai ostaa tavallista pöytäetikkaa. Nesteet sekoitetaan, kuumennetaan ja annetaan jäähtyä.Valmistetut valkosipulin nuolet kaadetaan kylmällä seoksella.

Suolaveteen tarvitset: vettä (1 l), pöytäetikkaa (25 g) tai hedelmä- ja marjaetikkaa (50 g), suolaa (50 g).

Työkappale tulee pitää lämpimänä ensimmäiset 3-4 päivää. Käymispäivästä lähtien säilytä vielä 4 päivää, jonka jälkeen voit viedä sen kylmään.

Ajoittain, kun suolaliuos haihtuu, lisätään vasta valmistettua ja jäähdytettyä suolaliuosta. Valkosipulin nuolet tulee aina upottaa nesteeseen.

"Suolatut valkosipulin nuolet talveksi" on alkuperäinen kotitekoinen resepti, jonka avulla sinulla on aina käsillä miellyttävä ja epätavallinen lisä liha- ja perunaruokiin. Marinoidut valkosipulinuolet voidaan tarjoilla ranskalaisten perunoiden kanssa tai itsenäisenä välipalana.