Kuivatut nokkoset: sadonkorjuumenetelmät talveksi - kuinka kuivata nokkonen kotona

Milloin ja miten nokkosta kerätään

Nokkosen korjuu tulisi aloittaa aikaisin keväällä - toukokuun alussa ja päättyä heinäkuun puolivälissä. Kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin hyödyllisimpiä ovat toukokuussa kerätyt versot ja lehdet.

Sergei Appolonov puhuu videossaan nokkosten toukokuun sadonkorjuusta

Vanhemmat kasvit, joissa on jäykkä varsi, voidaan korjata lemmikkieläinten ruoaksi. Pääasia, että ehdit hankkia nokkosia ennen kuin ne kukkivat.

Korjuuseen soveltuvilla kasveilla on tasainen väri. Lehdet ovat puhtaita, sileitä eivätkä ole hämähäkinseittien peitossa.

Kerääminen kannattaa aloittaa kuivalla, aurinkoisella säällä saksilla tai oksasilla aseistettuna. Kehon suojaamiseksi nokkosten tuskallisilta "palovammilta" vaatteiden tulee olla tiheää materiaalia.Pitkät hihat ja hanskat tekevät vihreiden poimimisesta mukavampaa.

Kuivaamista varten voit kerätä yksittäisiä lehtiä tai leikata pois vihreän osan varren mukana. Toukokuun nokkonen kuivataan oksissa, koska tällaisten nokkosten versot ovat edelleen hyvin pehmeitä.

Katso "Foretellers of the World" -kanavan video nokkosen hyödyistä ja käytöstä

Nokkosten kuivausmenetelmät

Ilmassa

Tämä menetelmä tarjoaa useita vaihtoehtoja:

• Nokkosenlehtiä tai oksia voidaan levittää yhtenä kerroksena kankaan päälle. Työkappale sijoitetaan hyvin tuuletetun katoksen alle varjoon. Ajoittain ruohoa käännetään ja käännetään.

• Nokkosen oksat sidotaan pieniksi nippuiksi ja sidotaan lehdet alaspäin. Nokkosta voi kuivata nippuina ullakolla tai navetassa, pääasia, että paikka on hyvin tuuletettu ja pimeä.

Luonnollinen kuivumisaika riippuu sääolosuhteista. Keskimäärin se kestää 2-3 viikkoa.

Katso video Valentina Prokudinalta - Nokkonen. Vitamiinit kanoille

Venäjän uunissa

Aseta vihreä massa lämpimään venäläiseen uuniin ja odota välillä sekoittaen, kunnes se kuivuu kokonaan. Samanaikaisesti pinta ei saa olla kovin kuuma. Tarkistaaksesi, aseta paperi uuniin; jos se ei hiilty, lämpötila on optimaalinen kuivumiselle.

Uunissa

Jos nokkosten kuivaamiseen ei ole sopivaa paikkaa, voit käyttää uunia. Kuivauslämpötila ei saa olla yli 45 astetta. Tämä ehto on pakollinen, koska korkeissa lämpötiloissa suuri määrä eteerisiä öljyjä ja ravintoaineita hajoaa.

Uunissa kuivattaessa on myös varmistettava tuotteen asianmukainen ilmanvaihto. Pidä tätä varten kaapin ovi raollaan.

Ensimmäisen 2 tunnin jälkeen nokkosen lehdet tai oksat poistetaan uunista ja käännetään.Tämän jälkeen vihreät lähetetään jälleen kuivumaan, kunnes ne ovat täysin valmiita.

Sähkökuivaimessa

Ritilä täytetään tasaisesti vihreillä. Jos sähkökuivaimessasi ei ole erityistä tilaa yrttien kuivaamiseen, lämmityslämpötila asetetaan manuaalisesti 40 - 45 asteeseen. Kuivausalustat on vaihdettava 1,5 tunnin välein. Tuotteen valmistusaika riippuu siitä, missä muodossa vihreitä käytetään. Lehdet ilman varsia kuivuvat noin 4 tunnissa, mutta kokonaiset oksat kestävät 8-10 tuntia.

Kiertoilmauunissa

Voit kuivata nokkosen ilmakeittimessä. Aseta tätä varten lämpötila 45 asteeseen ja enimmäisilmavirta. Jotta raitista ilmaa saadaan jatkuvasti viheralueelle, yksikön kansi ei ole tiukasti suljettu. Kuivumisaika - 40-60 minuuttia.

Säännöt kuivattujen nokkosten säilytykseen

Hyvin kuivatut nokkosenlehdet murskatessaan murskaavat ja muuttuvat jauheeksi, ja oksat muuttuvat koviksi ja hauraiksi.

Ruoka- ja lääketarkoituksiin lehdet murskataan kevyesti ja laitetaan puhtaisiin, kuiviin, tummiin kannellisiin lasipurkkeihin. Voit myös säilyttää yrttiä kangaspusseissa ripustetussa tilassa, jotta pussin sisältö tuulettuu hyvin.

Kotieläinten (kanat, koriste-chinchillat) ruokkimiseksi nokkosen oksia säilytetään nippuina pimeässä, kuivassa paikassa.

Kuivan nokkosen säilyvyys on 1-1,5 vuotta. Mitä pidempään tuotetta säilytetään, sitä pienempi on sen ravintoainepitoisuus.