Kuivattu punainen pihlaja - kuinka kuivata marjat kotona oikein: uunissa, sähkökuivaimessa tai luonnollisessa kuivauksessa.
Kuivattu punainen pihlaja on taattu mahdollisuus hyötyä kuivatuista marjoista ympäri vuoden. Loppujen lopuksi punaisen pihlajan monet hyödylliset ominaisuudet selittävät sen valmistustapoja. Marjojen kuivaaminen vähentää tuotteen pilaantumismahdollisuutta, säilyttää sen hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman hyvin ja on kätevin tapa säilyttää pihlaja.
Kuinka kuivata pihlajan marjoja kotona.
Punaista pihlajaa kuivataan yleensä kahdella tavalla - luonnollisena (sisätiloissa) ja pakotettuna (sähkökuivaimessa tai uunissa).
Kun valitset ensimmäistä vaihtoehtoa, muista, että huoneen, jossa punainen pihlaja kuivuu, tulee olla hyvin tuuletettu.
Toisella vaihtoehdolla, jos käytät kuivausrumpua, kaikki on hyvin yksinkertaista. Noudata vain sen mukana tulevia ohjeita.
Jos päätät kuivata marjat uunissa, kuivauksen aikana sinun on asetettava lämpötila 40 - 60 asteeseen ja valvottava kuivauksen tasaisuutta sekoittaen jatkuvasti pihlajan hedelmiä. Kuivaus on suoritettava useissa vaiheissa. 5-6 tunnin uunissa olon jälkeen marjojen on annettava jäähtyä 12-20 tuntia. Jatka sitten tarvittaessa uudelleen kuivaamista uunissa alentamalla lämpötilaa joka kerta 5-10 astetta.
Kuivatut punaiset pihlajan marjat on hyvä säilyttää kangaspusseissa, purkeissa tai laatikoissa.Tällaisesta yksinkertaisesta talven valmistelusta voit valmistaa terveellisiä jälkiruokia, hautua teetä, lisätä hillokseen tai keitteisiin. Näin ollen, kun osaat kuivata oikein, voit hyötyä punaisista pihlajamarjoista ympäri vuoden.