Kuivattu kurpitsa sähkökuivaimessa talveksi

Joten meidän, kuten ahkerat Tuhkimot, talven kynnyksellä, meidän on kiireellisesti jalostettava luovasti epäonnistunut vaunu kompottiksi, hilloksi, marmeladiksi, jäädytettävä tai suolalla. Mutta kun käy ilmi, että kaikki purkit, pullot, kellarin ruokakomerot ja muut pakastimet ovat jo loppuneet ja kurpitsa on vielä poissa, jää vain kuivaus! Ja nopein ja tehokkain tapa kuivata kurpitsa on tietysti sähkökuivausrumpu.

TOKuinka kuivata kurpitsa sähkökuivaimessa

Aluksi sinun on avattava kurpitsa, ainakin vain puolitettava se, niin se on helpompaa. Tätä tarkoitusta varten on suositeltavaa valita ei terävin, vaan kestävin veitsi, sillä hyvän syyskurpitsan kuori ei ole pehmeämpi kuin suon tammen vaunun ovi. Saatamme joutua viuluttamaan paksulla veitsellä pidempään, mutta säästämme sormiamme!

Lopuksi kurpitsa avataan, ja sisällä on bonus - siemenet. Älä heitä niitä missään olosuhteissa pois, ne ovat uskomattoman hyödyllisiä terveydelle yleensä ja erityisesti miehille! Lajittele, huuhtele, kuivaa (älä paista!) - ja napsauta hyödyksesi ja ilolla!

Ja jatkamme dissektiota.Kätevin toimintajärjestys on seuraava: kun kurpitsa on jaettu kahteen osaan pituuspiiriä pitkin, leikataan molemmat ”napaiset puolikorkit” massan paksuiseksi. Seuraavaksi leikkaamme syntyneet kaksi puoliympyrää ja yksi puolisylinteri sopiviksi 2-3 cm leveiksi viipaleiksi, joista on melko helppo leikata kuori pois ilman vaaraa jäädä ilman sormia.

No, sen jälkeen voit turvallisesti ottaa terävän veitsen leveällä terällä ja leikata kurpitsan liha varovasti keskikokoiseksi kuutioksi (sentin tai hieman pienemmäksi). Jotkut hedelmät ja vihannekset on suositeltavaa blanšoida ennen kuivaamista tai ainakin polttaa, mutta kurpitsasta ei ole kyse, se kuivuu täydellisesti ilman lisätemppuja.

Aseta kurpitsakuutiot tasaisesti, yhtenä kerroksena ja ei liian tiiviisti sähkökuivaimen tarjottimille, laita se päälle maksimilämpötilaan - ja ala odottamaan.

Sinun on odotettava pitkään, vähintään 12 tuntia tai jopa enemmän, kaikki riippuu kurpitsan tyypistä ja sen kypsyysasteesta.

Ikävä kyllä, olipa meillä mikä superhienomainen sähkökuivausrumpu tahansa, yksinkertaisesti "aseta se ja unohda" niin kuin suuntausohjus ei toimi: ajoittain on vaihdettava tarjottimia, sekoitettava kurpitsakuutiot niin, että ne eivät tartu yhteen, vaan kuivuvat tasaisesti. Kuivausrumpua ei ole äärimmäisen toivottavaa jättää yöksi ilman valvontaa, vain tulipalon sattuessa se on turvallisempaa sammuttaa, jotta aamulla voimme käynnistää ihmeyksikkömme uudelleen ja jatkaa kuivausprosessia edelleen, katkeraan loppuun asti. .

No, rakas hetki on vihdoin koittanut, kovat, raskaat kurpitsakuutiot ovat muuttuneet joustaviksi, kevyiksi tyynyiksi, jotka meidän on välittömästi suljettava tiiviisti ennen kuin ne imevät kosteutta ympäröivästä ilmasta.

On parasta käyttää kierrekorkilla varustettuja muovisäiliöitä tai erityisiä "itsesulkeutuvia" pusseja, joista kaadetaan hieman "käyttöpurkkiin" tarpeen mukaan.

Kuivattu kurpitsa on valmis! Kunnia meille, ahkerat (ja vaatimattomat) Tuhkimot! Nyt, ennen uutta vaunusatoa, anteeksi – kurpitsat, pystymme minä hetkenä hyvänsä, ilman pelkoa, että jokin on jossain sulanut, hapannut, homehtunut tai muuten mätänyt, – saada kourallinen tai kaksi kuivia ja vaaleita kurpitsanlastuja ja valmista niistä mitä rakkaani haluaa: tasaista keittoa, tasaista piirakkaa, jopa hilloketta!

Ja jos lisäämme kuivattuun kurpitsaan hieman mielikuvitusta, vähän kuivattuja hedelmiä, lusikallista hunajaa ja pähkinävoita, ripaus mausteita, valmistamme puolessa tunnissa helposti uskomattoman maukkaan, herkän, terveellisen, aromaattisen ja ehdottoman ruokavalion jälkiruoka, kuten Cinderella hänen ensimmäisellä ballilla en koskaan kokeillut sitä.

Tämä kaikki johtuu siitä, että hän käytti vaunujaan väärin! 😉

Kuten näette, kurpitsan kuivaaminen talveksi on helppoa ja yksinkertaista. Herkullisia ja helppoja valmistajia meille kaikille!