Kuivatut yrtit ja fenkolin siemenet - kuivaus kotona

Kaikki kasvin osat syödään, mukulasta siemeniin, mutta koska fenkoli on monivuotinen kasvi, he yrittävät säästää juuria, tyytymällä vihreisiin ja siemeniin.

Fenkolinvihreiden kuivaus

Vihreiden kuivaamiseksi höyhenmäiset lehdet revitään pois, puhdistetaan varren kovista osista, jättäen vain ohuimmat.

Fenkolin eteeristen öljyjen menettämisen välttämiseksi sen leikkaamista ennen kuivaamista ei suositella. Fenkoli asetetaan kuivumaan varjossa paperille tai kankaalle. Suoran auringonvalon ja luonnollisen kuivumisen puuttuminen mahdollistaa kuivatun fenkolin kirkkaan vihreän värin ja aromin säilymisen.

Kuinka kuivata fenkolivihreät talveksi, katso video:

Fenkolinsiementen kuivaus

Fenkolin ja tillin kukinnan ja hedelmällisyyden samankaltaisuus antaa jopa aloittelijalle mahdollisuuden määrittää fenkolin siementen keräämisajan. Loppujen lopuksi sateenvarjot heittävät siemeniä ulos täsmälleen samalla tavalla ja niiden keräämismenetelmä on myös identtinen.

Heti kun siemenet ovat kypsyneet, leikkaa tämä osa oksasta sateenvarjon kanssa ja aseta se kuivaan, lämpimään paikkaan lopullista kuivumista varten.Fenkolinsiemenet eivät kypsy tasaisesti, joten siementen kerääminen voi kestää hieman kauemmin, mutta kuivaus on prosessi, jota ei pidä kiirehtiä.

Kun sateenvarjoja on kerätty riittävästi ja ne ovat kaikki riittävän kuivia, hiero sateenvarjoja kevyesti kämmenissäsi sanomalehden päällä, jotta siemenet irtoavat varresta.

Puhalla kuoret pois, ja nyt voit kaataa fenkolin siemenet purkkiin säilytystä varten.