Punajuuret talveksi, herkullinen juurikassalaatti ja borssikastike - nopea askel askeleelta resepti talveen valmistautumiseen (kuvan kanssa)
Syksy on saapunut, punajuuret kypsyvät massiivisesti - on aika tehdä juurikkaan valmisteluja talvea varten. Tarjoamme herkullisen ja nopean juurikassalaattireseptin. Tämän reseptin mukaan valmistettuja punajuuria voidaan käyttää talvella sekä salaattina että borssikastikkeena.
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy
Punajuurien valmistamiseksi talveksi tämän reseptin mukaan tarvitsemme:
punajuuret - 4 kg,
tomaatti - 1,5 kg,
paprika - 0,5 kg,
sipulit - 0,5 kg,
valkosipuli - 200 g,
kasviöljy - 200 g,
etikka 9% - 100 g,
suola - 50 g,
sokeri - 150 gr.
Ja kuinka keittää punajuuria talveksi tämän reseptin mukaan.
Herkullisen talvijuurikassalaatin valmistamiseksi tarvitsemme:
- pese punajuuret, kuori ne, raasta ne karkealla raastimella;
— pese tomaatit ja laita ne lihamyllyn läpi tai hienonna tehosekoittimella;
- paprikat ja sipulit - kuori, pese ja leikkaa suikaleiksi ja puolirenkaiksi.
Kaada auringonkukkaöljy astiaan, jossa keität salaatin punajuurilla, lisää sipuli ja paista se.
Kun sipuli alkaa muuttaa väriä, lisää jauhetut tomaatit, hienonnettu paprika, hienonnettu valkosipuli, suola, sokeri, etikka ja sekoita kaikki hyvin.
Peitä kannella ja kiehauta korkealla lämmöllä.
Vähennä lämpöä ja kypsennä kannen alla 50-60 minuuttia.
Sekoita säännöllisesti.
Laita määritellyn ajan kuluttua talveksi valmistettu juurikassalaatti valmiisiin purkkeihin ja sulje kansi.
Käännä kansi alas ja jätä se tähän asentoon, kunnes se jäähtyy.
Herkullinen juurikassalaatti ja borssikastike talveksi - valmis!
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
Salaatit (151)
- Lecho (28)
- Munakoisosalaatit (38)
- Kesäkurpitsa salaatit (24)
- Kaalisalaatit (3)
- Kurkkusalaatit (15)
- Tomaattisalaatit (10)
- Punajuuri salaatit (6)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
