Tuoreet yrtit valkosipulilla, pippurilla ja suolalla purkissa talveksi

Tietenkin yksinkertaisin vihreiden valmistus talveksi on tuoksuva nippu, hienonnettu ja sijoitettu pakastimeen. Mutta jos otat vähän aikaa, saat hämmästyttävän aromaattisen kuuman mausteen, joka maustaa minkä tahansa ruoan oikeaan aikaan.

Kuinka valmistaa vihreitä talvea varten

Ja niin, aloitetaan tämän herkullisen valmisteen valmistelu. Keräämme puutarhasta, ja kaupunkilaisille ostamme torilta mehukkaita vihreitä: tilliä, persiljaa, basilikaa, korianteria, selleriä, villivalkosipulia yhtä suuressa suhteessa, esimerkiksi kaksi nippua kutakin.

Kuori 2 päätä valkosipulia, 4 paprikaa, 2 kuumaa paprikaa (mausteisuuden ystäville enemmänkin on mahdollista). Sillä ei ole väliä, jos sinulla ei ole jonkinlaista vehreyttä; se voidaan korvata tai jättää mausteeksi. Tämä ei vahingoita huoltoasemaa ollenkaan. Voit myös sulkea pois vihannekset, joista et pidä, ja lisätä mitä haluat.

Pese tuoreet vihreät ja kuivaa hyvin.

Laita se lihamyllyn läpi valkosipulin ja pippurin kanssa.

Lisää vihreään seokseen kaksi ruokalusikallista suolaa, kaada kasviöljyä ja sekoita huolellisesti.

Laita aromaattinen massa puhtaisiin pieniin purkkeihin (ei tarvitse steriloida), tiivistä hyvin ja kaada päälle öljyä. Sulje puhtaalla rautakannella.

Siinä kaikki, tuoksuva, vitamiinirikas vihreä mausteemme on valmis. Se säilyy hyvin jääkaapissa koko talven, vain seuraavaan kauteen asti.

Tämä yksinkertainen vihreiden valmistus talveksi sopii kaikkiin ruokiin. Sitä voidaan turvallisesti lisätä borssiin, keittoihin, kaalikeittoon ja muhennoksiin. Liha- ja kalaruoat tällä kastikkeella osoittautuvat vieläkin maukkaammiksi. Ja kuinka herkullista onkaan levittää tätä aromaattista seosta siivulle mustaa leipää! Opitaan valmistamaan terveellisiä kotitekoisia valmisteita nopeasti ja ilolla.