Maa-artisokkahilloa
Maa-artisokkahillo: vaihtoehtoja terveellisen jälkiruoan valmistamiseksi - kuinka tehdä hilloa savipäärynästä
Maa-artisokka, tai kuten sitä muuten kutsutaan, savipäärynä, ei ole vain vihanneskasvi, vaan terveyden varasto! Mukulajuurilla, lehdillä ja kukilla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Kasvin vihreää osaa ja kukkavarsia käytetään eläinten ruokinnassa, ja niistä valmistetaan myös herkullista teetä. Mukuloita käytetään elintarvikkeina sekä raa'ina että lämpökäsiteltyinä. Savipäärynää arvostavat erityisesti diabetesta sairastavat ihmiset, koska tämän kasvin juurikasvien koostumus sisältää inuliinia, joka on heille elintärkeää. Inuliinista valmistettava fruktoosi voi korvata sokerin diabeetikoille, joten maa-artisokkavalmisteet ovat yhä suositumpia tähän kategoriaan kuuluvien keskuudessa.