Kesäkurpitsa kaviaari

Kaikki luultavasti tietävät ja rakastavat kaupasta ostetun kesäkurpitsikaviaarin makua. Tarjoan kotiäidille yksinkertaista ruoanlaittomenetelmääni hitaasta keittimessä. Squash-kaviaari hitaassa keittimessä on yhtä maukasta kuin kaupasta ostettu. Tulet rakastamaan tätä ihanaa, yksinkertaista reseptiä niin paljon, että et koskaan palaa takaisin kaupasta ostettuun squash-kaviaarin pariin.

Jotkut ihmiset eivät pidä kotitekoisesta squash-kaviaarista, vaan kunnioittavat vain kaupasta ostettuja. Perheeni kuuluu tähän ihmisluokkaan.

Lyhyen kesän jälkeen haluan jättää siitä mahdollisimman paljon lämpimiä muistoja. Ja miellyttävimmät muistot tulevat useimmiten vatsan kautta.😉 Siksi on niin mukava avata loppusyksystä tai talvella purkki herkullista kesäkurpitsikaviaaria ja muistella kesän hikoilevaa lämpöä.

Perheessämme emme todellakaan halua käyttää etikkaa valmistettaessa ruokaa talveksi. Siksi sinun on etsittävä reseptejä lisäämättä tätä ei täysin terveellistä ainesosaa. Ehdotukseni reseptin avulla voit valmistaa kaviaaria kesäkurpitsasta ilman etikkaa.

Kesä hemmottelee meitä runsaasti vihanneksilla, erityisesti kesäkurpitsalla. Heinäkuun alussa söimme jo pehmeitä viipaleita, paistettua taikinassa ja tämän vihanneksen mureasta hedelmälihasta valmistettua muhennosa ja leivottiin uunissa ja leivottiin pannukakkuja ja valmistauduttiin talveen.

On monia tapoja valmistaa kotitekoista squash-kaviaaria, mutta ottaen huomioon perheeni mieltymykset, valmistan kaviaaria porkkanoilla ja lisäämättä tomaattipastaa. Valmiste osoittautuu mureaksi, hieman hapan ja miellyttävä jälkimaku.