Kotitekoinen lihasavustus - reseptejä

Tämän reseptin mukaan valmistettu siipikarja (ankka tai hanhi) on maukasta ja sitä voidaan säilyttää pitkään. Se voidaan tarjoilla juhlapöytään ilman lisäkäsittelyä. Tällaista herkullista savustettua siipikarjanlihaa käytetään myös kaikenlaisten salaattien, kanapeiden ja voileipien valmistukseen.

Kotitekoinen Jambon-kinkku on maukas kinkku, joka on suolattu ja savustettu erityisen reseptin mukaan.Liharuokia rakastavat gourmetit pitävät sitä yhtenä parhaista herkuista. Tällä tavalla valmistettu herkullinen liha koristaa mitä tahansa pöytää sekä juhlapäivinä että arkipäivinä.

Haluatko säilyttää siipikarjan, kuten ankan, kanan, hanhen tai kalkkunan, ruhot pitkään? Kokeile polttaa niitä talveksi kotona kylmäsavustusmenetelmällä. Tämä menetelmä on yksinkertainen ja edullinen, ja sillä valmistettu savustettu siipikarja on aromaattista, mehukasta ja maukasta.

Keittokinkku on yksi suosituimmista säilöntätyypeistä, joka ei ainoastaan ​​suojaa raakaa lihaa pilaantumiselta ja loisilta, vaan tuottaa myös herkullisen tuotteen, jota voit ylpeänä hemmotella jokaiselle vieraalle.

Tupakointi, jonka perusteet nyt kerromme, mahdollistaa lihatuotteiden säilymisen erittäin pitkään. Samaan aikaan mistä tahansa tuotteesta tulee erittäin maukasta ja miellyttävän tuoksuista. Voit polttaa kinkkua, rintaa, makkaroita, ihraa, siipikarjan ruhoja ja mitä tahansa kaloja. Vain suuret liha- tai kalapalat sopivat savustamiseen - lopputuotteen mehukkuus riippuu tästä. Jos otat lihaa tai laardia pieninä paloina, ne kuivuvat ja muuttuvat sitkeiksi savun vaikutuksesta.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin aromaattinen ja erittäin pehmeä savustettu kaninliha? Yritä valmistaa todellinen herkku tällä yksinkertaisella kotitekoisella reseptillä.

Tämä on resepti niille, jotka haluavat tehdä kaiken omin käsin. Voit polttaa fileitä paitsi kylässä tai luonnossa. Fileen ja muun lihan tai kalan savustaminen onnistuu kuitenkin vaikka kaupunkiasunnossa, jos sinulla on erityinen savustamo.