Marinoidut luumut

Valmistukseni tänään on herkullisia marinoituja luumuja mausteilla, jotka muuttavat käsitystäsi hedelmien käytöstä vain makeassa säilönnässä.

Tänään valmistan epätavallista valmistautumista talveen. Tästä tulee valkosipulilla marinoitu luumu. Työkappaleen epätavallisuus ei ole tuotteissa, joista se koostuu, vaan niiden yhdistelmästä. Huomaan, että luumu ja valkosipuli löytyvät usein kastikkeista ja täydentävät toisiaan täydellisesti.

Luumut sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita, normalisoivat ruoansulatusta ja poistavat myrkkyjä kehosta. Ne ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Harmi vain, että luumun sato ei kestä kauan. Luumukausi kestää vain yhden kuukauden - elokuun lopusta syyskuun loppuun. Tuoreissa luumuissa on vähän säilytystilaa. Siksi kannattaa opetella valmistamaan tämä terveellinen ja maukas marja talveksi. Ja tämä voidaan tehdä eri tavoin.

Ehdotan valmistavani suosikkireseptini herkulliseen marinoituun luumu- ja punajuurivalmisteeseen. Työkappaleen kaksi pääkomponenttia täydentävät toisiaan erittäin hyvin. Luumu antaa punajuurille miellyttävän aromin, ja tämän hedelmän sisältämän luonnollisen hapon ansiosta tähän valmisteeseen ei tarvitse lisätä etikkaa.

Mirabelle on pieni, pyöreä tai hieman soikea, makea, usein hapan maku, luumut. Tämä keltainen kerma, jonka aurinkoon päin oleva puoli on usein väriltään rikkaan punainen, on vitamiinien varasto. Mirabelle-marjat poistavat myrkkyjä kehosta ja vahvistavat hermostoa. Ne maistuvat erittäin miellyttäviltä. Kotitekoisten valmisteiden Mirabelle-luumulajiketta pidetään yhtenä parhaista.

Valmistamalla tällaisen luumun yllätät kaikki vieraasi ja perheesi talvivalmisteiden monipuolisuudella.Marinoidut luumut ovat herkullisia, niissä on miellyttävä yrttien tuoksu ja hieman hapan jälkimaku.