Suolattu lohi

Suolalohen suolaaminen kotona - kaksi suolausmenetelmää

Tunnisteet:

Sockeye-lohia pidetään yhtenä lohiperheen herkullisimmista kaloista. Sitä on vaikea sekoittaa muihin kaloihin, koska sukkalohen ruokavalion erityispiirteistä johtuen sen liha on väriltään voimakkaan punainen ja siinä on ohuita rasvajuovia. Tämän rasvan ansiosta sockeye-lohen liha pysyy uskomattoman mureana sekä suolattuna että savustettuna.

Lue lisää...

Suosittelemme lukemaan:

Kuinka säilyttää kanaa oikein