Herukkahilloa
Kuinka tehdä mustaherukkahilloa talveksi - resepti
Hillon tiheämmän rakenteen ansiosta voit tehdä voileipiä eikä pelätä, että se leviää sormille tai pöydälle. Siksi hillolla on erittäin tärkeä paikka ruoanlaitossa. Täyte piirakoihin, kuppikakkuihin täyttö, lisäaine souffleihin ja jäätelöön... Mustaherukkahillo on sen lisäksi, että se on erittäin terveellistä, se on myös erittäin maukasta ja aromaattista.
Punaherukkahillon keittäminen talveksi - resepti herukkahillon valmistamiseksi kotona
Tuoreita punaherukoita ei voi säilyttää kauempaa kuin kaksi päivää edes jääkaapissa. Marjojen säilyttämiseksi talveksi ne pakastetaan tai niistä tehdään hilloa. Mutta kätevin tapa on tehdä hilloa punaherukoista. Loppujen lopuksi punaherukat sisältävät niin paljon pektiiniä, että jopa suhteellisen lyhyellä keittämisellä ne saavat tiheän hillosakeuden.