Saltison
Kotitekoinen suolaliha ja porsaanpää - kuinka helppoa se on valmistaa kotona.
Luokat: Liha tulevaa käyttöä varten
Sekä saltison että brawn valmistetaan sianpäästä. Jos mietit kuinka valmistaa nämä epäilemättä herkulliset ruoat, vastaus on yksinkertainen - ne valmistetaan hyytelöidyn lihan periaatteen mukaisesti.
Kuinka valmistaa suolalihaa sianlihan päästä ja jaloista vatsassa kotona.
Luokat: Liha tulevaa käyttöä varten
Kotitekoista sianlihaa valmistettiin ennen vanhaan suuria juhlapäiviä varten. Kotitekoisen makkaran ja keitetyn sianlihan ohella se on yleensä tärkeä paikka juhlapöydässä muiden perinteisten leikkeleiden joukossa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
