Tomaattisose: 3 reseptiä valmistautumiseen talveen

Herkullinen kotitekoinen tomaatti talveksi, nopeasti ja helposti

Tunnisteet: Vaiheittaiset reseptit valokuvilla, Tomaattisose

Kesä on saapunut ja kausivihanneksia ilmestyy puutarhoihin ja hyllyille suuria määriä ja kohtuulliseen hintaan. Heinäkuun puolivälissä kesäasukkaat alkavat kypsyä tomaatteja. Jos sadonkorjuu onnistuu ja tomaatteja on paljon kypsiä, voit valmistaa niistä herkullisen kotitekoisen tomaatin talveksi.

Lue lisää...

Kotitekoinen tomaattisose: kesän makua pakkastalvella

Luokat: Jäätymistä

Tunnisteet: Vihannesten pakastaminen, Pakastava tomaatti, Vaiheittaiset reseptit valokuvilla, Tomaattisose

Tomaattisosetta tai tomaattipastaa ei käytetä paitsi jälkiruokien valmistukseen, eikä se ole fakta! Näin suositun tuotteen voi toki ostaa kaupasta, mutta henkilökohtaisesti en pidä tomaattien rautaisesta mausta peltipurkeista, purkkien katkeruudesta ja liiallisesta suolaisuudesta lasissa sekä pakkauksen kirjoituksista. . Jos otat suurennuslasin ja pystyt lukemaan erittäin pientä tekstiä, siellä on rehellisesti koko luettelo valmistusprosessissa käytetyistä stabilointiaineista, emulgointiaineista, happamuudensäätöaineista, säilöntäaineista ja muista elämän kanssa yhteensopimattomista kemikaaleista.

Lue lisää...

Tomaattimehu, tomaattipyree ja tomaattipyree ovat kolme vaihetta kotitekoisten tomaattien valmistuksessa talveksi.

Luokat: Epätavalliset aihiot

Tunnisteet: Tomaattisose, Tomaattisose, Tomaattimehu

Tomaatti on ainutlaatuinen marja, joka säilyttää hyödylliset ominaisuutensa myös lämpökäsittelyn jälkeen. Kotitekoiset tomaatit ovat korvaamaton C-, PP- ja B1-vitamiinien varasto. Kotitekoinen resepti on yksinkertainen ja ainesosien määrä on minimaalinen. Niitä on vain kaksi - suola ja tomaatit.

Lue lisää...