Tomaattimehu

Tämä paksun tomaattimehun resepti on helppo valmistaa ja yksinkertaisesti välttämätön talvella, kun todella haluat tuoreita, aromaattisia vihanneksia. Toisin kuin muut valmisteet, luonnollinen mehu, jossa on massaa, ei vaadi mausteita ja mausteita.

Talven valmistautumiseni eivät vie paljon aikaa, mutta auttavat talvella täydellisesti selviytymään vitamiinin puutteesta ja monipuolistamaan ruokalistaa. Ja tämä yksinkertainen resepti tomaattien keittämiseen omassa mehussaan on erinomainen vahvistus tästä. Siitä tulee nopeaa, halpaa ja maukasta!

Talvella meiltä puuttuu usein lämpöä, aurinkoa ja vitamiineja.Tänä ankarana vuodenaikana yksinkertainen lasillinen herkullista tomaattimehua hedelmälihalla täydentää vitamiinin puutetta, kohottaa mielialaa ja muistuttaa jo lähestyvästä lämpimästä, ystävällisestä ja runsaasta kesästä.

Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että mehun valmistaminen tomaateista on hyvin yksinkertainen tehtävä, mutta sitä ei tarvitse vain säilyttää useita kuukausia, vaan myös kaikki siinä olevat hyödylliset aineet on säilytettävä. Siksi isoäidiltäni todistettu vanha resepti, jossa on otettu askel askeleelta kuvia, tulee aina apuun.

Keltaisista tomaateista peräisin oleva tomaattimehu on miedompi maku. Se on vähemmän hapan ja maukkaampi, ja jos lapsesi eivät pidä punaisesta tomaattimehusta, tee mehu keltaisista tomaateista ja säästä se talveksi.

Tomaatti on ainutlaatuinen marja, joka säilyttää hyödylliset ominaisuutensa myös lämpökäsittelyn jälkeen. Kotitekoiset tomaatit ovat korvaamaton C-, PP- ja B1-vitamiinien varasto. Kotitekoinen resepti on yksinkertainen ja ainesosien määrä on minimaalinen. Niitä on vain kaksi - suola ja tomaatit.

Tässä reseptissä haluan kertoa sinulle, kuinka kotona valmistetaan tomaattimehua hedelmälihalla, jota ei voida verrata mehuun, joka saadaan johtamalla tomaatteja mehupuristimen läpi. Mehupuristimesta puristetaan vain mehu, ja massa jää kuorien mukana ja heitetään pois.

Uskotaan, että tomaattimehun valmistaminen kotona on pitkä ja työvoimavaltainen prosessi. Näin on, jos kypsennät sen perinteisellä tavalla, niin sanotusti klassisen reseptin mukaan. Tarjoan yksinkertaisen reseptin: voit valmistaa herkullista kotitekoista tomaattimehua hyvin nopeasti.