Aprikoosi hillo

Kypsistä, pehmeistä kirkkaan oransseista aprikooseista voit valmistaa herkullisen ja aromaattisen hillon. Kotitekoisen reseptini kohokohta on hillon mukavan pehmeä koostumus. Lopputuotteessa et näe aprikoosin kuoria tai karkeita suonet, vain herkkää paksua oranssia massaa.

Tarjoan kotiäidille yksinkertaisen kotitekoisen reseptin, kuinka valmistaa aromaattista ja maukasta aprikoosihilloa viipaleina tai tarkemmin sanottuna kokonaisina puolikkaina talveksi. Hillon valmistusprosessi on pitkä, mutta erittäin yksinkertainen.

Meripihkainen aprikoosihillo ytimillä on meidän perheen suosikkihillo. Valmistamme sitä joka vuosi suuria määriä. Pidämme siitä osan itsellemme ja annamme sen myös perheelle ja ystäville.

Jotkut kutsuvat luonnonvaraisten aprikoosien hedelmiä aprikooseiksi. Ne ovat aina hyvin pieniä ja niiden luominen on erittäin vaikeaa. Mutta tämä on hieman erilainen. Uryuk ei ole erityinen aprikoosilajike, vaan kaikki kuivatut aprikoosit, joissa on kuoppia. Useimmiten kompotti valmistetaan aprikooseista, mutta myös aprikoosihillo on erittäin maukasta. Se eroaa hieman tuoreista aprikooseista tehdystä hillosta, mutta vain parempaan suuntaan. Se on täyteläisempi, aromaattisempi, vaikkakin väriltään tummempi meripihka.

Zherdela kuuluu pienihedelmäisiin villiaprikooseihin. Ne ovat kooltaan huonompia kuin viljeltyjä sukulaisiaan, mutta maultaan ja tuotoksiltaan parempia.

Tämä yksinkertainen resepti aprikoosihillon valmistukseen antaa sinun säilyttää tämän hedelmän suurimmat hyödylliset ominaisuudet. Vaikka aprikooseja ei säilytettäisi kokonaisina, tämän valmisteen avulla voit valmistaa niistä edustavan, maukkaan ja terveellisen hillon.

Aprikoosit ovat alueellamme yleinen hedelmä, ja jokaisella perheellä on oma resepti aprikoosihillosta. Tämän epätavallisen vanhan perheen reseptin opetti minulle äitini ja hänen isoäitinsä. Se on melko yksinkertainen ja kevyt, mutta talvella voit nauttia siitä itse ja hemmotella vieraita aromaattisella aprikoosihillolla.