Kotitekoinen jerky - reseptejä
Kotitekoisen kuivatun lihan ainutlaatuinen, vertaansa vailla oleva maku voi hämmästyttää nirsoimmatkin gourmetit. Tämä herkku voidaan tarjoilla erillisenä annoksena runsaana ja herkullisena kylmänä alkupalana tai yhdistettynä muihin ainesosiin salaatissa tai muuten oluen kanssa. Oikein valitut mausteet voivat antaa sille yhden tai toisen maun. Olemme valinneet sinulle yksinkertaisimmat ja ymmärrettävimmät vaiheittaiset reseptit kuivatun lihan valmistamiseksi valokuvilla. Kotona voit valmistaa sen itse joko kasviskuivaimessa tai uunissa. Kotona jerkyn valmistaminen onnistuu nopeasti ja helposti, jos noudatat kokeneiden kokkien suosituksia.
Parhaat reseptit kuvilla
Kuivattu kananrinta - kuivatun kanan helppo valmistaminen kotona - resepti valokuvalla.
On olemassa monia reseptejä kuivatun kananrintaen valmistamiseksi kotona. Ottamalla yhden niistä pohjaksi ja näyttäen hieman mielikuvitusta kehitin oman alkuperäisen reseptini kuivatun kanan tai pikemminkin sen fileen valmistamiseen.
Kotitekoinen biltong eteläafrikkalaiseen tyyliin - resepti valokuvilla herkullisen marinoidun jerkyn valmistamiseen.
Kuka voi olla välinpitämätön herkulliseen kuivattuun lihaan? Mutta tällainen herkku ei ole halpaa. Suosittelen valmistamaan afrikkalaista biltongia edullisen kotireseptini mukaan vaiheittaisilla valokuvilla.
Viimeiset muistiinpanot
Biltong - resepti jerkyn valmistamiseen kotona.
Ehkä biltong on yksi harvoista ruoista, jotka täytyy kypsentää lämmössä ja auringossa. Tämä ruokalaji tulee Afrikasta. Sen keksivät Namibian, Etelä-Afrikan ja muiden kuuman ilmaston omaavien Afrikan maiden asukkaat, joissa monet hyönteiset lentävät ilmassa yrittäen laskeutua lihalle. Biltong-resepti keksittiin, jotta liha voitaisiin jollakin tavalla suojella pilaantumiselta.
Kuinka tehdä nykimistä kotona - kuinka kuivata liha oikein.
Kuivattua lihaa kannattaa valmistaa kylmänä vuodenaikana, kun ulkona ja sisällä on viileää. Tällainen liha on helppo valmistaa, mutta kypsennysprosessi on melko pitkä ja vaatii jonkin verran aikaa, jotta sitä ei tulisi kokeilla etukäteen.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
