Kaalin pakastaminen

Viime aikoina monet kotiäidit ovat luopuneet vihannesten valmistamisesta talveksi. Mutta tämä johtuu vain siitä, että kaikkia näitä suolakurkkupurkkeja ei ole missään säilytettävä. Kellareita ei enää ole, ja varastohuoneet ovat joskus liian lämpimiä. Jos marinoitujen vihannesten purkit ovat normaaleja, marinoidut vihannekset muuttuvat happamoiksi ja kelpaamattomiksi. Jotkut suolakurkut voidaan pakastaa, ja hapankaali on yksi niistä.

Kukkakaali on uskomattoman terveellinen asia. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä keholle, sekä aikuiselle että lapselle. Lisäksi tämä vihannes ei sisällä karkeakuitua, minkä ansiosta kukkakaalia voidaan vähitellen hoitaa 5–6 kuukaudesta alkaen. Missään muodossa? Tietysti maaperässä. Tänään puhumme tavoista valmistaa kukkakaalisosetta ja valmistaa se talveksi.

Kiinankaali on talvella erittäin kallista, joten se on järkevää valmistaa sesongin aikana, kun hinnat ovat vielä kesällä ja ne ovat melko kohtuullisia.

Onko mahdollista pakastaa kaalia? Tietysti kyllä, mutta erilaiset kaalityypit eroavat toisistaan ​​paitsi muodon, myös tarkoituksen suhteen, ja siksi ne tulisi pakastaa eri tavoin. Lue alta kuinka se tehdään oikein kotona.

Parsakaali on kukkakaalin lähisukulainen. Tällä vihanneksella on erittäin arvokkaita ominaisuuksia, joten se on yksinkertaisesti säilytettävä pakastettuna talven ajaksi. Tästä artikkelista opit kaikista kodin parsakaalin jäädyttämistä koskevista yksityiskohdista.

Kukkakaali on erittäin arvokas vihannes, jossa on runsaasti proteiinia ja kuitua. Voit säilyttää kiharat kukinnot talvella käyttämällä pakastinta. Oikein pakastettu kukkakaali säilyttää suurimman osan vitamiineistaan ​​ja hivenaineistaan. Tästä artikkelista opit kaikki pakastusprosessin hienoudet sekä kukkakaalin jäädyttäminen lapselle.

Tulee aika, jolloin elastiset kaalinpäät kypsyvät pedissä, ja markkinoille ja myymälöihin ilmestyy monenlaisia ​​kaalityyppejä. Tämä tarkoittaa, että voimme valmistaa tämän vihanneksen tulevaa käyttöä varten, jotta talvella kaaliruoat monipuolistavat pöytäämme ja ilahduttavat perhettämme. On aika ottaa esiin leikkuulaudat, silppurit, terävät keittiöveitset - ja töihin!