Sokeroidut omenat - resepti: sokeroitujen omenoiden valmistus kotona.

Mistä sokeroidut hedelmät valmistetaan? Se on hyvin yksinkertaista, tarvitsemme:

- omenat - 15 kpl;

- sokeri - 400 g;

- vesi - 500 ml.

Jauheelle:

- sokeri - 2 kuppia;

- kaneli;

- neilikka;

- appelsiinin kuori.

Kuinka tehdä sokeroituja omenoita.

Omenat on pestävä, leikattava neljään osaan ja poistettava siemenet, mutta ydin jätetään pois. Ripottele se varovasti esikuivatulla appelsiininkuorella.

Ota kulho tai pannu, kaada vesi ja lisää sokeri. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja lisää omenat neljään osaan. Keitä, kunnes omenat saavat hieman läpikuultavan ulkonäön ja alkavat ruskistua. Heti kun tämä tapahtuu, sinun täytyy ripotella ne valmiilla sokerin, murskatun neilikan, kanelin ja appelsiinin kuoren seoksella ja jatkaa omenoiden kypsentämistä siirapissa tässä muodossa. Omenoita on käännettävä jatkuvasti kypsennyksen aikana, mutta tee tämä erittäin huolellisesti.

Keitä sokeroituja omenoita, kunnes lähes kaikki siirappi on kiehunut. Kun omenat kiehuvat, kytke uuni päälle ja kuumenna se maksimissaan.Alkuperäisen reseptin leivinpelti on peitetty oljilla, mutta se on täysin mahdollista korvata leivinpaperilla.

Ota omenanneljännekset pois, aseta ne uunipellille ja ripottele päälle reilusti sokeria. Laitamme uunipellin uuniin, mutta ennen sitä sammutamme sen lämmön. Anna uunin jäähtyä sokeroitujen hedelmien kanssa, ota uunipelti pois, käännä omenat ympäri, ripottele ne uudelleen sokerilla ja laita takaisin esilämmitettyyn uuniin.

Laita valmistetut sokeroidut omenat purkkiin. Peitä purkin kaula leivinpaperilla, joka on kostutettava hieman alkoholilla. Sulje seuraavaksi pergamentti sellofaanilla. Jos sinulla on kelmua käsilläsi, se on täydellinen tähän tarkoitukseen.

Säilytä luonnollisia sokeroituja omenoita viileässä paikassa. Tärkeä säilytysehto on suoran auringonvalon poissaolo. Sen lisäksi, että kotitekoisia sokeroituja omenoita syödään suoraan ja rohkaistaan ​​herkkusyöjiä, niitä voidaan käyttää koristeena kotitekoisiin leivonnaisiin ja muihin herkullisiin jälkiruokiin.