Kukkakaali - hyödyllisiä ominaisuuksia, etuja ja haittaa keholle. Miksi kukkakaali, miltä se näyttää ja miten se on hyödyllistä.

Kasvin kaloripitoisuus ja koostumus

Kukkakaali sisältää 30 kcal per 100 g. tuore tuote. Kaali sisältää: ainutlaatuisen sarjan aminohappoja, proteiineja, hiilihydraatteja, kivennäissuoloja, pektiiniä, orgaanisia happoja, vitamiineja (A, C, H, ryhmä B jne.) sekä monia hivenaineita - kaliumia, natriumia, magnesiumia, rautaa , kalsium ja jotkut muut.

Tuotteen hyödylliset ominaisuudet

— herkän rakenteensa, helpon sulavuuden ja vähäkaloripitoisuuden vuoksi kaalia suositellaan kulutukseen kaikille väestöryhmille, monet äidit alkavat ruokkia vauvojaan kukkakaalilla.

— ainutlaatuisen ja harvinaisen H-vitamiinin ansiosta kaali on välttämätön keino ehkäistä ihosairauksia;

— ihmiset, joilla on ruuansulatuskanavan sairauksien vuoksi rajoituksia tavallisen kaalin syönnille, voivat syödä kukkakaalia pelkäämättä - siinä on vähän kuitua, se ei aiheuta lisääntynyttä kaasunmuodostusta ja ripulia;

— kaalilla on myönteinen vaikutus sapen tuotantoon ja mahanesteen erittymiseen;

— kukkakaali sisältää suuren määrän komponentteja, jotka estävät syöpäsolujen kehittymisen;

— Kukkakaali on tarkoitettu myös liikalihavuudesta, diabeteksesta, gastriitista, munuais- ja maksasairauksista kärsiville.

Kuinka käyttää?

Voit tehdä kukkakaalista sosekeiton, syödä sen tuoreena, keitettynä tai paistettuna. Jotkut kotiäidit suolaa kukkakaalia. Tuoreita kukintoja ei saa keittää yli 5 minuuttia, joskus 3 minuuttia riittää. Jäädytetyt kukkakaalin kukinnot tulee upottaa kiehuvaan veteen, 5-7 minuuttia riittää keittämiseen.

Kuka on vasta-aiheinen kukkakaalille?

Tuotetta ei suositella käytettäväksi ihmisille, joilla on kihti. Niille, jotka kokeilevat kaalia ensimmäistä kertaa, on suositeltavaa aloittaa pienellä annoksella allergisen reaktion puuttumisen varmistamiseksi.

Kuinka säästää?

Kaali säilyy jääkaapin alaosassa enintään 7 vuorokautta, jos haluat säilyttää tuotteen pidempään, pakasta se purkamisen jälkeen kukintoihin.