Kurpitsa ja omenasose - resepti talveksi: kuinka valmistaa herkullista kotitekoista hedelmäsosetta.
Kurpitsa-omenasose - vitamiinirikas, kaunis ja aromaattinen, valmistettu kypsästä kurpitsamassasta ja happamista omenoista, on tullut perheemme suosikkiherkku. On vain niin, että yksikään kausi ei ole täydellinen ilman sen valmistelua. Tällaisen maukkaan valmisteen valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja mikä tärkeintä, nopeaa. Ja hedelmäsoseen vitamiinit säilyvät kevääseen asti.
Soseen valmistukseen tarvitset:
- omenat ja kurpitsa kilogrammaa kohti;
- minkä tahansa sitrushedelmän raastettu kuori - 1 tl;
- lisää sokeria ja hiekkaa maun mukaan.
Kuinka tehdä herkullinen sose talveksi.
Leikkaamme happamat omenat viipaleiksi ja kuoritimme kurpitsan paloiksi.
Laitamme paloitellut vihannekset ja hedelmät höyrystimeen tai mehupuristimeen ja keitä, kunnes paloitellut palat pehmenevät, yleensä noin 10-15 minuuttia riittää.
Hiero pehmeät kasvispalat vielä kuumina siivilän tai siivilän läpi.
Sekoita sen jälkeen sose sokerin ja kuoren kanssa.
Tuloksena oleva kasvisseos kuumennetaan perusteellisesti sekoittaen yhdeksänkymmeneen asteeseen ja laitetaan välittömästi 0,5 litran purkkeihin.
Talveksi valmistettu hedelmäsose on steriloitava 10 - 12 minuuttia 90 asteen lämpötilassa.
Tämä kotitekoinen omena- ja kurpitsasose ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllinen keholle. Loppujen lopuksi molemmat sen komponentit (omena ja kurpitsa) ovat yksinkertaisesti vitamiinien Klondike. Kotona valmistettua kurpitsa- ja omenasosetta suositellaan jopa imeväisten lisäruokintaan.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
