Universaali paprikakaviaari talveksi - kuinka valmistaa kaviaaria kotona.
Makeat paprikat tekevät jokaisesta ruoasta paljon houkuttelevamman. Ja tomaateista, paprikoista ja porkkanoista sipulilla valmistettu kaviaari, sen lisäksi, että se on sinänsä herkullinen ruokalaji, täydentää ja parantaa täydellisesti minkä tahansa ensimmäisen ja toisen ruokasi makua talvella. Älä ole laiska, tee paprikakaviaaria kotona, varsinkin kun tämä on hyvin yksinkertainen resepti.
Tarvittavat tuotteet: paprika - 5 kg, porkkana - 300 g, sipuli 400 g, 200 g tomaattia, 2 kupillista öljyä - mikä tahansa kasvis, suola - 50 g, 2 ruokalusikallista etikkaa, musta ja maustepippuri - 5 grammaa kukin, persiljajuuri - 30 g.
Kuinka valmistaa pippurikaviaria talveksi.
Paista puhtaat, kuivat ja öljytyt paprikat uunissa.
Kun se pehmenee, ota pois uunista, kuori kuori ja poista siemenet.
Nyt pippurimme odottaa lihamyllyä. On parempi ottaa grilli, jossa on suurimmat reiät, ja pudottaa pippuria sen läpi.
Nyt on tomaattien vuoro. Viemme ne myös lihamyllyn läpi ja lähetämme ne tuleen. Anna kiehua noin puolet. Kun keität, älä unohda sekoittaa säännöllisesti.
Leikkaa puhtaat porkkanat ja persilja suikaleiksi, paista kevyesti ja siirrä sivuun.
Renkaiksi leikatut sipulit lähetetään myös juurien mukana paistamista varten.
Heti kun tomaattipasta saavuttaa vaaditun tilavuuden, lisää valmistamamme, mausta suolalla, mausteilla ja keitä vielä kymmenen minuuttia.
Pakkaa nopeasti purkkeihin.
Steriloi 70-80 minuuttia. Tämän toimenpiteen kesto riippuu tölkkien tilavuudesta: 0,5 litraa tai 1 litra.
Tätä paprikasta valmistettua kaviaaria kutsutaan myös universaaliksi kaviaariksi. Sopii liharuokiin, sopii borssiin ja yllättävän maukasta pastan kanssa. Ja jos laitat sen vain tuoreen leivän päälle, saat todellista nautintoa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
Salaatit (151)
- Lecho (28)
- Munakoisosalaatit (38)
- Kesäkurpitsa salaatit (24)
- Kaalisalaatit (3)
- Kurkkusalaatit (15)
- Tomaattisalaatit (10)
- Punajuuri salaatit (6)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
