Kirsikkaluumuhillo siemenillä - resepti paksulle, herkulliselle kirsikkaluumuhillolle talveksi.

Ja nyt, kuinka tehdä kirsikkaluumuhilloa talveksi kotona. Kuvaamme reseptin vaihe vaiheelta ja teemme sen selväksi jopa aloittelijoille.

Lajittele kirsikkaluumun hedelmät ja pese huolellisesti. Voimme valmistaa hilloa sekä vihreistä että keltaisista kirsikkaluumuista.

Jotta siirappi tunkeutuisi tasaisesti hedelmiin kypsennyksen ja infuusion aikana, jokainen niistä on lävistettävä useista kohdista vartaalla tai hammastikulla.

Liuota 1,4 kupillista sokeria 1,5 kupilliseen vettä ja keitä siirappi, joka kaadetaan kuumana hienonnetun kirsikkaluumun päälle.

Sitten sinun on jätettävä hedelmät liottamaan siirapissa päiväksi.

Tämän ajan kuluttua infusoitu siirappi on kaadettava erilliseen astiaan ja annettava kiehua.

Seuraavaksi luumujen päälle kaadetaan jälleen kuuma siirappi ja annetaan hautua.

Päivän kuluttua laita kaikki tuleen ja laita se valmiiksi varmistaen, että hillo ei ylikypsy tai pala. Hillon valmius voidaan määrittää hedelmien läpinäkyvyyden ja tasaisen jakautumisen perusteella siirapissa.

Valmiin hillon tulee jäähtyä. Sitten se siirretään kuiviin, puhtaisiin purkkeihin. Hillo voidaan rullata kansilla tai sulkea pergamentilla, sitomalla purkin kaula tiukasti.

Säilytystä varten hillo on suositeltavaa viedä viileään paikkaan.Jos joudut säilyttämään kirsikkaluumuhilloa melko lämpimässä paikassa, voit peittää sen päälle puolisenttisellä kerroksella kidesokeria, jotta hillo ei hapan ja homehtuisi.

Kirsikkaluumuhillo siemenillä on ihana herkku. Sitä voidaan käyttää myös erilaisten makeistuotteiden, jälkiruokien valmistukseen ja täytteenä.