Aroniahillo - yksinkertainen resepti talveksi

On parempi keittää aroniahilloa, mutta lisää vain vähän sitruunahappoa. Happo poistaa viskositeetin ja luo miellyttävän jälkimaun. Suosittelen, että teet oman hyvin yksinkertaisen hilloreseptini. Vaiheittaiset valokuvat havainnollistavat työkappaleen valmistelua.

1 kg aroniaa varten tarvitset saman määrän kidesokeria, 2/3 kupillista vettä ja sitruunahappoa veitsen kärjessä.

TOKuinka tehdä aroniahilloa talveksi

Pihlajan hedelmien mehu tahraa kaiken - käsistä keittiövälineisiin, joten se on pestävä vahvan kylmän veden alla. Samalla ilmaantuu hämähäkinverkkolankoja, lehtiä, oksia ja marjanvarsia. Tämän toimenpiteen aikana voit välittömästi pestä marjat, päästä eroon roskista ja välttää astioiden ja käsien värjäytymistä.

Kaada reseptissä mainittu vesi kattilaan ja aseta se korkealle lämmölle, jotta se kiehuu nopeammin. Lisää 2/3 sokerista, sekoita varovasti kiehuen, kunnes se on täysin liuennut.

Mittaa sitruunahappo teelusikalla ja lisää se valmiiksi valmistettuun kiehuvaan sokerisiirappiin!

Upota marjat kiehuvaan siirappiin.Vaahtoa ei juuri ole, koska marjat pestään hyvin.

Keitä hilloa keskilämmöllä 15 minuuttia, ota pois lämmöltä.

Peitä seos jäljellä olevalla sokerilla ja anna seistä kaksi tuntia.

Kun sokeri on täysin liuennut, aroniahilloa tulee keittää vielä 15 minuuttia. Kaadan lämpimän hillon kolmen litran purkkeihin. Tällä kertaa se oli vain vähän puutetta täyteen purkkiin. 😉

Tämä kotitekoinen aroniahillo säilyy erittäin hyvin, eikä muutu sokeriiseksi tai happamaksi.

No, voit kokeilla tätä herkkua heti, pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa. Tai voit vain juoda teetä. 🙂