Kuusenversoista valmistettu hillo: "kuusihunajan" valmistaminen talveksi - epätavallinen resepti

Luokat: Hillo

Kuusen versot sisältävät runsaasti ainutlaatuisia luonnollisia vitamiineja. Nuorista versoista valmistetaan yskänlääkkeitä, mutta on sanottava, että ne ovat hirveän mauttomia. Sinulla on oltava valtava tahdonvoima juodaksesi edes lusikallisen tätä keittoa. Joten miksi pilkata itseäsi, jos voit valmistaa upeaa hilloa tai "kuusihunajaa" samoista kuusen versoista?

Ainekset: kuusen versoja, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: kevät, Kesä

Kuusen versot - "tassut" - kerätään touko-kesäkuussa. Tämä on suotuisin aika raaka-aineiden hankinnalle. Katso myös: männyn versohillo

Mutta koska tällä hetkellä puiden versot kasvavat aktiivisesti, voit menettää aikaa ja "jalat" kasvavat täysimittaisiksi oksiksi. Tämä ei tarkoita, etteikö sinulle jää mitään talveksi, vaan sinun on käytettävä reseptiäni kuusihillon valmistamiseen.

Laita kuusen "jalat" kylmään veteen. Veden tulee peittää neuloja noin 1-2 cm.

Aseta pannu liedelle ja kypsennä kuusenversoja miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia.

Nosta kattila liedeltä, sulje se kannella ja anna hautua 8-10 tuntia.

Seuraavaksi tarkastelemme "jalkoja". Jos kerätyt versot eivät ylitä 2-3 cm, voit keittää hilloa niiden kanssa. Jos versoja on enemmän, on parempi poistaa ne. He ovat jo laittaneet kaiken tarvitsemansa liemeen, mutta niitä on erittäin vaikea pureskella.

Siivilöi liemi ja lisää siihen sokeria 1 kg sokeria 1 litraa kohden.