Feijoa-hillo ilman keittämistä

Kuten mikä tahansa marja, feijoa ei säily kauan, vaikka se poimitaan kypsänä. Mutta voit käyttää yksinkertaista reseptiä feijoa-hillon valmistamiseksi ilman keittämistä, valmistaa tarvikkeita talveksi säilyttäen mahdollisimman paljon kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.

Valmista siis seuraavat ruoat ja keittiövälineet:

• 1 kg feijoaa;
• 1 kg rakeista sokeria;
• kattila;
• kaksi lasi- tai emalipannua;
• lihamylly tai tehosekoitin;
• veitsi ja lusikka;
• purkit ja kannet.

Kuinka tehdä feijoa-hilloa ilman keittämistä talveksi

Ensimmäinen asia, joka sinun tulee tehdä, kun aloitat ruoanlaiton, on pestä eksoottiset, mutta erittäin terveelliset marjamme.

Jotta feijoan kuori olisi pehmeämpi ja hillo pehmeämpi, kaada hedelmien päälle kiehuvaa vettä 1-2 minuutin ajan.

Valuta vesi pois. Feijoa-marjat muuttavat väriä, tämä on normaalia. Leikkaa marjojen varret veitsellä.

Valmista marjasose lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

Sekoita marjasose kiloon kidesokeria. Sekoita melkein valmista raaka-feijoahilloa säännöllisesti, kunnes sokeri liukenee.

Raaka feijoahillo on paksu, samanlainen kuin hyytelö.

Laita hillo jäähtyneisiin steriileihin lasipurkkeihin. Säilytä tuoretta feijoahilloa viileässä, pimeässä paikassa.

Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo säilyttää tuoreiden feijoa-marjojen kirkkaan maun ja on miellyttävän hapan. Hillon väri voi muuttua tummemmaksi ja jopa ruskeaksi. Tämä on seurausta pitkäaikaisesta kosketuksesta ilman kanssa.