Herkullisia päärynähilloviipaleita

Päärynä on hedelmä, jolla on luonnetta. Joko se on kypsymätön ja kova kuin kivi, tai kun se on kypsä, se alkaa pilaantua välittömästi. Ja päärynöiden valmistaminen talveksi on vaikeaa; hyvin usein valmisteita sisältävät purkit "räjähtävät". Mutta kaikesta yllä olevasta huolimatta meidän perhe todella rakastaa päärynähilloa viipaleina. Tarjoan sinulle hyväksi havaitun ja yksinkertaisen reseptini kauniin ja maukkaan päärynähillon valmistamiseen tänään. Askel askeleelta kuvat havainnollistavat ruoanlaittoprosessia.

Valmistaaksesi herkkuja talveksi tarvitset:

• 2 kiloa päärynöitä;
• 1 kuppi sokeria;
• puolikas sitruuna.

Kuinka tehdä päärynähilloa viipaleiksi

Lähes mikä tahansa päärynälajike sopii ehdotettuun valmistukseen. Hedelmät pitää lajitella, pilaantua alkavat poistaa ja pestä hyvin.

Kaada lasillinen sokeria emalipannuun ja kaada puoli lasillista vettä. Laita se miedolle lämmölle ja valmista siirappi välillä sekoittaen.

Siirapin valmistuessa voit kuoria päärynät ja leikata ne viipaleiksi. Päärynästä ei tarvitse leikata keskeltä pois ja leikata sitten viipaleiksi.Jos et ole kiinnostunut hillon palasten oikeasta geometrisesta muodosta, leikkaa viipaleet suoraan päärynästä, kunnes jäljellä on vain siemeniä sisältävä keskiosa.

Laita päärynäviipaleet siirappiin ja sekoita.

Pese sitruuna. Leikkaa puolikas sitruuna kuorineen kuutioiksi.

Lähetä päärynöihin sitruunan kuutiot.

Kun päärynähillo sitruunalla kiehuu, sammuta lämpö, ​​peitä puhtaalla pyyhkeellä ja jätä puoli päivää. Kuumenna kiehuvaksi 3-6 kertaa usean päivän aikana. Työkappaleen väri riippuu kuumennusmäärästä.

Levitä päälle keitetty päärynähillo pankit.

Kääri rullalle ja käännä ja anna jäähtyä. Älä unohda kääriä purkit hyvin.

Sinun on säilytettävä päärynähilloa kotona pimeässä ruokakomerossa.

Voit tarjoilla sen pöydällä lautasessa, levittää pannukakkujen päälle tai vain syödä purkista lusikalla - niin maukas herkku!