Kesäkurpitsahilloa sitruunalla ja appelsiinilla

Kotitekoinen kesäkurpitsahillo sitruunalla ja appelsiinilla muistuttaa itämaisia ​​makeisia, koska kesäkurpitsan, sitruunan ja appelsiinin palat muistuttavat makeita sokeroituja hedelmiä. Vaiheittaiset valokuvat auttavat minua selittämään reseptin selkeämmin.

Valmistelua varten tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 1-2 kpl. (pieni);

sitruuna - 1/2 kpl;

oranssi - 1/2 kpl. (myös kuivatut appelsiinin kuoret käyvät);

sokeri - 0,5 kg;

vesi - 100 ml.

Kuinka tehdä kesäkurpitsahilloa sitruunan ja appelsiinin kanssa

Kun aloitat ruoanlaiton, sinun tulee valita tuorein, mehukkain ja kaunein kesäkurpitsa. Leikkaa häntä, pese hyvin, leikkaa vihannes pieniksi kuutioiksi.

Pese sitruuna ja appelsiini, leikkaa jokaisesta sitruunasta puolet pois.

Peitä kesäkurpitsakuutiot sokerilla, lisää vesi, puristettu sitruuna ja appelsiinimehu. Sekoita.

Leikkaa sitruunan ja appelsiinin kuori kuutioiksi tai raasta. Sekoita pääainesten kanssa.

Anna seistä pari tuntia, jotta kesäkurpitsa vapauttaa mehuaan.

Sen jälkeen lähetä se tuleen. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä. Sammuta ja anna jäähtyä kokonaan.

Laita jäähtynyt hillo tulelle ja keitä 10-15 minuuttia.

Kaada kesäkurpitsahillo joukkoon valmis purkit.

Sulje kansi ja rullaa erikoisavaimella. Käännä. Anna jäähtyä.

Lähetä epätavallinen työkappale säilytettäväksi viileässä, pimeässä paikassa.

Sitruskurpitsahillo on nautinnon huippu. Sitruunan ja appelsiinin aromi ja maku läpäisevät kesäkurpitsan mehukkaita paloja antaen sille erinomaisen maun. Tätä hilloa voidaan säilyttää jopa 2 vuotta.