Herkullinen punainen pihlajahillo talveksi purkeissa
Puista roikkuvat punaiset pihlajan marjarypäleet houkuttelevat katsetta kauneudellaan. Lisäksi nämä kirkkaan oranssit ja rubiinimarjat ovat erittäin terveellisiä. Tänään haluan tuoda huomiosi reseptin, jossa on valokuva erittäin maukkaasta punaisesta pihlajahillosta.
Kuinka tehdä punaista pihlajahilloa
Ensinnäkin torilta kerätty tai ostettu punainen pihlaja on lajiteltava. Tätä varten irrota marjat varresta ja päästä eroon kaikista mätäneistä hedelmistä. Sitten marjat on pestävä suuressa vesisäiliössä. Pihlaja on ehdottomasti pestävä, vaikka se näyttäisikin puhtaalta. Laita pestyt hedelmät siivilään, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.
1,6 kiloa kidesokeria kaadetaan hillon valmistukseen tarkoitettuun kattilaan.
Kaada sokeri 500 millilitraan puhdasta vettä.
Odotamme siirapin kiehumista ja pudotamme siihen punaista pihlajaa.
Sekoita kattilan sisältöä, odota, kunnes siirappi marjoineen kiehuu uudelleen, ja sammuta lämpö välittömästi. Peitä kattila puuvillapyyhkeellä ja jätä yön yli. Voit jättää sen pidemmäksi aikaa, mutta enintään päiväksi.
Kun pihlajanmarjasiirappi on seissyt, laita lämpö takaisin maksimiin ja kiehauta. Vähennä sitten paloa.
Keitä hilloa 20 minuuttia välillä sekoittaen.
Laita valmis hillo puhtaisiin purkkeihin ja kierrä kannet kiinni.
Punaisella pihlajahillolla on hieman kitkerä maku, mikä tekee tästä herkusta erityisen. Suosittelen valmistamaan muutaman purkin maukasta ja terveellistä pihlajahilloa tämän valokuvallisen reseptin mukaan.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
