Lindenhillo - terveellistä ja maukasta

Tällä herkulla - lehmushillolla - on paljon etuja: terveellisyyttä, tuoksua, makua. Keräysprosessiin voit ottaa mukaan koko perheen, sillä omin käsin kerätty lehmuskukka on vielä arvokkaampi.

Meillä on oltava:

• lehmuskukka - 100 g;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 500 ml;
• sitruunahappo - 3 g tai tuore sitruunamehu - 1 tl.

Kuinka tehdä lehmushilloa talveksi

Kerää lehmuskukkia kuivalla, aurinkoisella säällä. Lajittele kukkavarret niin, ettei niissä ole lehtiä tai oksia. Varustaudu saksilla ja leikkaa lehdet jättäen vain kukat.

Punnitse kukat. Painoa pitäisi olla vähintään 100 grammaa, mutta voi olla enemmänkin.

Huuhtele lehmuskukka juoksevan veden alla ja kuivaa.

Laita vettä tuleen sopivaan astiaan. Kiehumisen jälkeen lisää sokeri. Keitä sokerisiirappia miedolla lämmöllä, kunnes siitä tulee viskoosi (tämä kestää noin 15 minuuttia).

Lisää lehmuskukat sokerisiirappiin.

Upea aromi leviää heti keittiön läpi, ja siirappi saa kauniin keltaisen sävyn. Keitä vielä noin 5-7 minuuttia.

Kukat voidaan jättää hilloon, mutta on parempi poistaa ne jättäen vain vähän kauneutta. Kaada hillo valmiisiin purkkeihin ja rullaa ne erikoisavaimella.

Käännä purkit ympäri ja peitä pyyhkeellä.Anna purkkien jäähtyä kokonaan. Säilytä kylmät purkit pimeässä paikassa säilytystä varten.

Koko lehmuskukkahillon valmistusprosessi tuo paljon iloa, koska tuoksuvat kukat ilahduttavat silmää ja tuoksuvat. Tulos miellyttää sinua yhtä paljon, koska hillosta tulee maagisesti terveellistä, parantaa terveyttäsi ja antaa sinulle voimaa selviytyä kylmästä vuodenajasta.