Kurpitsahillo sitruunalla - kotitekoinen resepti herkullisen kurpitsahillon valmistamiseksi talveksi.
Herkullinen kurpitsahillo sitruunalla on todellinen yllätys teen kanssa kylmänä talvi-iltana. Tavallinen kurpitsa ja hieno sitruuna - tässä epätavallisessa kotitekoisessa valmisteessa ne toimivat rinnakkain ja yhdistettynä yllättävät upealla makuharmonialla.
Kuinka tehdä kurpitsahilloa kotona
Aloitamme hillon keittämisen valmistamalla siirappia 1 kg:sta sokeria ja 1 ohutseinämäisestä lasillisesta vettä.
Sitten 1 kg ohuiksi viipaleiksi leikattua kurpitsaa ja yksi tuore sitruuna, kierretty lihamyllyssä tai raastettu suurella raastimella, asetetaan kiehuvaan siirappiin. Ennen rullaamista muista poistaa siemenet, jotta ne eivät lisää tarpeetonta katkeruutta, mutta voit jättää kuoren. Sitruuna kannattaa laittaa hillon keittämisen puolentoista tunnin lopussa - näin sitrushedelmien aromi säilyy paremmin.
Sitruunakurpitsahillo voidaan säilyttää jopa pergamentin alla, eli sitä ei tarvitse vääntää. Luonnollisen sitruunahapon, luonnollisen säilöntäaineen, läsnäolo varmistaa säilytyksen luotettavuuden.
Kuten näette, hillon valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja se on helppo valmistaa itse talveksi kotona. Tärkeintä on, että haluat kokata jotain epätavallista.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
