Omenahillo kaneliviipaleilla - vaiheittainen valokuvaresepti omenahillon valmistamisesta talveksi.
Yleensä teen tämän omenahillon syksyllä, kun sato on jo korjattu ja hedelmät ovat jo saavuttaneet maksimikypsyyteen ja sokeripitoisuuden. Joskus teen hilloa, jossa on paljon siirappia, ja joskus, kuten tällä kertaa, niin, että siinä on hyvin vähän siirappia. Tämä liemen valmistusresepti antaa minulle mahdollisuuden saada "kuivaimpia" omenaviipaleita, joita käytän paitsi hillona, myös kauniina täytteenä erilaisille leivonnaisille.
Omenahillon valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitsemme:
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 0,8-1,1 kg;
- vesi - 300 ml;
- kaneli - maun mukaan.
Kuinka tehdä omenahilloa kaneliviipaleilla.
Aloitamme ruoanlaiton valmistamalla hedelmät: pese ne, kuori ja siemennä ne, leikkaa ne kauniiksi pitkuiksi viipaleiksi kuvan mukaisesti.
Keitä nyt siirappi nopeasti sokerista ja vedestä.
Kun sokeri on liuennut, ripottele päälle kanelia.
ja lisää valmiit omenaviipaleet.
Anna niiden hautua vähintään 5 tuntia. Siirapin sokerin määrä riippuu siitä, kuinka makeita tai happamia omenat ovat ja kuinka makeita haluat hillon olevan.
Aseta hilloastia alhaiselle lämmölle ja kiehauta. Anna kiehua 15 minuuttia kevyesti sekoittaen, lämpöä nostamatta, ja anna hautua vähintään 5 tunniksi.
Toistamme tämän hillon keittämisen vielä 2-3 kertaa.
Kuuma omenahillo pakataan säilytykseen tarkoitettuihin astioihin. Asettele huolellisesti, jotta viipaleet eivät vahingoitu.
Peitämme muovikorkilla ja lähetämme ne säilytettäväksi paikkaan, jossa säilytät aiemmin valmistettuja kotitekoisia säilykkeitä.
Tämä omenoista ja kanelista valmistettu hillo, joka on keitetty kauniiksi ja herkullisiksi viipaleiksi, säilyy hyvin, vaikka sen mahdollisuudet seistä pitkään eivät ole suuret. Omenavalmisteiden ystävät arvostavat sen nopeasti ja siksi valmistan sitä yleensä mahdollisimman paljon.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
