Kotitekoinen mansikkahillo - viisi minuuttia

Tämän herkullisen mansikkahillon valmistaminen auttaa jokaista kotiäitiä säästämään palan kesää perheelleen. Hilloresepti on hyvin yksinkertainen ja nopea, marjojen kerääminen ja valmistaminen vie enemmän aikaa ja vaivaa, mutta jos ostat ne torilta, säästät aikaa. 🙂 Askel askeleelta kuvat havainnollistavat valmistautumista.

Me tarvitsemme:

• mansikat - 0,5 kg;
• sokeri - 0,5 kg (maun mukaan).

Kuinka tehdä mansikkahilloa

Pienet aromaattiset marjat tulee lajitella huolellisesti pilaantuneiden marjojen poistamiseksi.

Poista hännät veitsellä, jotta marja pysyy ehjänä eikä väänny. Pese juoksevan veden alla.

Kaada mansikat sopivaan astiaan ja peitä sokerilla. Sekoita puulastalla. Anna tekeytyä pari tuntia, kunnes se vapauttaa mehua.

Laita marjat siirapissa tulelle, kunnes ne kiehuvat. Sammuta lämpö ja laita hillo viileään paikkaan, kunnes se jäähtyy kokonaan (noin 3,5 tuntia).

Toista sitten toimenpide kiehumalla. Keittämisen jälkeen keitä noin 5-6 minuuttia. Sitä ei tarvitse pitää tulessa enää. Tämä auttaa säilyttämään kaikki hyödylliset aineet, eivätkä marjat menetä kaunista punaista väriään.

Kaada päälle mansikkahilloa valmis purkit ja rullaa ne erikoisavaimella.

Käännä purkit ympäri ja kääri ne pyyhkeeseen.

Anna sen olla näin, kunnes työkappale on täysin jäähtynyt, minkä jälkeen se lähetetään kylmään paikkaan pitkäaikaista varastointia varten. Jos tietysti onnistut vastustamaan kiusausta ja avaamaan mansikkahillon heti.

Talvi-iltoina ei ole parempaa herkkua kuin mansikkahillo. Se antaa sinulle voimaa, auttaa selviytymään talven vitamiinipuutosta ja parantaa mielialaa.