Viiden minuutin vadelmahillo talveksi

Tämän kotitekoisen reseptin houkuttelevuus on, että jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä sitä.

Tämän yksinkertaisen reseptin valmistamiseksi tarvitsemme 1,5 kg marjoja ja 2 kg 400 grammaa sokeria. Tästä tuotemäärästä saa 3 litraa herkullista hilloa, joka on aina aromaattista ja makuun yllättävän miellyttävää.

Kuinka valmistaa nopeasti talvivalmiste mehukkaista vadelmista

Ota ensin siivilä ja kaada siihen vadelmat. Valmista erilliseen astiaan heikko suolaliuos. 3 litraan nestettä lisää 1 tl suolaa. Laita siivilä vadelmien kanssa suolalla maustettuun veteen. Pidämme työkappaletta 15-20 minuuttia. Näin voimme poistaa pienet madot ja vikoja. Poistamme kaikki vadelmien pinnalle ryömineet hyönteiset lusikalla, minkä jälkeen valutamme veden siivilästä.

Huuhtele nyt marjat perusteellisesti juoksevan veden alla, anna niiden valua kunnolla ja laita ne mahdollisimman huolellisesti keittoastiaan. Tämän jälkeen täytämme vadelmat sokerilla, jonka pintakerros suositellaan tasoitettavaksi ja jätettäväksi, kunnes marjat vapauttavat mehua.

Päivää myöhemmin, kun hedelmät vapauttavat mehua, laita astia alhaiselle lämmölle.Talven kiehumisen jälkeen sitä on sekoitettava jatkuvasti ja keitettävä 5 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja poista viiden minuutin kuluttua kaikki hillosta muodostunut vaahto, peitä makeus kuivalla pyyhkeellä ja anna, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Nyt hillopurkit tulee steriloida. Pidämme niitä höyryn päällä vartin verran. Keitä kannet erillisessä pannussa 5 minuuttia. Kaada jäähtynyt herkku kuumiin purkkeihin ja sulje se sitten kansilla.

Voit säilyttää tätä kotona valmistettua nopeaa vadelmahilloa kellarissa, kellarissa tai jääkaapissa. Tämä on erinomainen jälkiruoka teelle, leivonnaisille ja puuroille.

Voit selvittää tarkemmin, mitä ja miten tehdä viiden minuutin vadelmahillon valmistuksessa, Natalya Kimin videoreseptistä.