Sitruunoiden jäädytystyypit talveksi

Sitruunamehua

Helpoin tapa pitää sitrushedelmät tuoreina pitkään on jäädyttää niiden mehu. Tekniikka on hyvin yksinkertainen: hedelmät on pestävä, leikattava poikittain ja puristettava mehu sitrusmehupuristimella. Kaada sitten jääpalamuttereihin ja laita pakastimeen. Voit ensin laimentaa mehua vedellä, jotta se on vähemmän väkevä.

Sitruunamehu muotteissa

Sovellus

Sitruunajää sopii hyvin teen ja joidenkin muiden juomien kanssa, sillä maun lisäksi se myös jäähdyttää juomaa hieman, ja sitä voidaan käyttää myös voiteisiin ja hedelmärahoihin.

Sitruunalastut

Voit jäädyttää sitruunat lastuina, mutta täällä kaikki on hieman monimutkaisempaa ja sinun on ponnisteltava hieman enemmän. Aluksi puhtaat sitrushedelmät on asetettava pakastimeen 5-6 tunniksi, jotta ne jäätyvät hyvin, ja poista sitten jäädytetyt hedelmät ja raasta. On parempi ottaa ne pois yksi kerrallaan ja hieroa niitä nopeasti, jotta ne eivät ehdi sulaa. Säilytä valmiit perunat pakastimessa muoviastiassa. Jos teet kaiken nopeasti, lastuilla ei ole aikaa sulaa tai tarttua yhteen ja jäädä murenemaan.

Sitruunalastut

Voit myös pakastaa ei koko sitruunan lastuja, vaan vain sen kuoren, joka jää jäljelle sitruunamehun pakastamisen jälkeen.

Sovellus

Sitruunalastuilla on monia käyttötarkoituksia, ne sopivat hyvin leivonnaisiin, niitä voidaan lisätä taikinaan tai kermaan, koristella kakun pintaa, ja niitä voidaan käyttää mausteena salaatteihin ja liharuokiin.

Sitruunaviipaleita

Viiilat ovat klassinen sitruunoiden tarjoilumuoto, voit tietysti pakastaa ne tässä muodossa. Tätä varten sinun on pestävä sitruunat ja leikattava ne halutun kokoisiksi viipaleiksi, asetettava palat tasaisesti tasaiselle lautaselle ja laitettava pakastimeen, poistettava muutaman tunnin kuluttua ja asetettava ne pakastettuina kätevä säilytysastia. Tällä tavalla pakastetut sitruunaviipaleet eivät tartu yhteen ja koristavat pöytää läpi talven.

Sitruunaviipaleiden pakastaminen

Sovellus

Viipaleina olevia sitruunoita voidaan käyttää kaikkialla, mukaan lukien juomien lisäämiseen, makeisten koristeluun ja yksinkertaisesti juhlapöytäruokien koristeluun.

Muut pakastetut sitruunat