Kuinka tehdä viiniä koivunmahlaa. Reseptit: kotitekoinen viini Berezovik.

Kun koivunmehlan keruu päättyy ja käy ilmi, että mehua on valmistettu niin paljon, että mehu on jo rullattu rullalle ja jäädytetty, kvassi on käynyt... Tässä herää kysymys: miten koivunmahla säilytetään ? Tässä tapauksessa artikkelimme on varmasti hyödyllinen sinulle. Suosittelemme viinin valmistamista koivunmahlaa.

Ainekset: Koivun mehu
Aika kirjanmerkkeihin: kevät

Kuinka tehdä kotitekoista viiniä koivunmahlaa

Ja niin, jos koivunmahlan kerääminen onnistui ja mehua kerättiin paljon, alkoholi voi olla hyvä koivunmahlan säilöntäaine. Sitä lisätään koivun mahlaa, kunnes vahvuus saavuttaa enintään 16 astetta. Voit myös lisätä tähän noin 50 koivun silmua, mukaan lukien puolen litran mehupullo. Tuloksena saat kotitekoisen kevyen viinin, johon on infusoitu koivun silmuja. Tämä ensimmäinen resepti kotitekoista Berezovik-viiniä ja helpoin valmistaa.

Kuva. Koivunmahlaviini

Kotitekoinen koivuviini - resepti kaksi.

Voit yllättää vieraasi tällä juomalla. Vodka ja portviini sisältävät alkoholia, joka on erinomainen säilöntäaine koivunmahlalle ja sen hyödyllisiä ominaisuuksia säilyttäen.

Tämän juoman valmistamiseksi sinun on valmistettava tynnyri, jonka tilavuus on noin 7 litraa. Kaada tynnyriin 5 litraa koivunmahlaa, lisää pullo portviiniä (750 g), puoli litraa vodkaa, 1,2 kg kidesokeria ja 600 g rusinoita.

Sekoita kaikki, kunnes sokeri liukenee. Sulje tynnyri tiukasti ja ota se kylmään. On suositeltavaa pitää tynnyri juomaa jäätiköllä kaksi ja puoli kuukautta.Tämän jälkeen avaa tynnyri ja kaada laskeutunut juoma pulloihin ja sulje ne tiiviisti.

Juomapullot tulee lähettää kellariin, jossa ne tulee säilyttää vaakasuorassa.

Tämä juoma koristaa ja monipuolistaa pöytääsi. Vieraasi arvostavat kotona valmistettua koivuviiniä.

Kuva. Kotitekoista koivuviiniä

Kolmas resepti kuinka tehdä kotitekoista viiniä koivun mahlaa.

Tämä ei ole vain kotitekoista viiniä eikä vain alkoholijuomaa. Loppujen lopuksi, nauttimalla sitä kohtalaisina annoksina, et voi vain nauttia koivunmahlan aromista, vaan myös kyllästää kehosi koivunmahlan hyödyllisiä ominaisuuksia.

Ja niin, tarvitsemme jälleen tynnyrin, jonka tilavuus on noin 7 litraa. Sinun täytyy kaataa siihen 5 litraa koivunmahlaa, lisätä 1 litra portviiniä, 1,6 kg sokeria, murskattu 2 sitruunan massa ilman siemeniä. Sulje tynnyri ja lähetä se jäätikölle tai kellariin 2 kuukaudeksi. Avaa sitten tynnyri, kaada tynnyrin sisältö pulloihin ja sulje ne tiiviisti. Lähetä juomapullot kellariin ja aseta ne vaakasuoraan. Tämän jälkeen kolmen viikon kuluttua koivuviini on valmista.